看條包,的名優(yōu)卷 煙條包透明紙平整;條包封的口用機(jī)械點(diǎn)粘。假貨條包常用殘次舊晶包裝,不平整光潔,手感軟硬不均。二就看煙盒。名煙小包煙盒用透明紙包裝,拉線的拉帶頭呈小臺(tái)狀,粘合結(jié)實(shí)平整。假煙透明紙不平整,拉帶頭一般是平頭狀,拉帶和透明紙不會(huì)粘合;拉開后煙盒透明紙會(huì)參差不齊。三看商標(biāo),圖案、字跡清晰;假煙圖案印刷較為粗糙,色澤不一致,有些字母不全,漢語拼音、英文有錯(cuò)漏現(xiàn)象。名煙口花一般印有與條、盒相同的生產(chǎn)廠名。結(jié)合處是兩細(xì)條結(jié)合,易開而不破,口花的封口用膠水或漿糊粘好,不易打開。四看針眼。橫包裝盒底部兩側(cè)折角處的兩條劃破口,豎包在揭開封口后一側(cè)的劃破口為針眼。但假貨手工包裝無針眼,剪刀痕跡明顯,煙灰向外炸,易掉落。
觀色、聞香、嘗滋味,這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個(gè)步驟,咽下去打個(gè)嗝,有沒有香氣噴出,也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒,就是透著純,沒邪氣、沒雜味,喝完第二天不上頭,建國前白酒被叫做燒酒,經(jīng)過發(fā)酵的原料入甄,加熱蒸餾出來,單一個(gè)燒字,已經(jīng)把工藝概括。說到底,白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%,余下是微量成分——?jiǎng)e看它少,卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。于是我們可以在源頭上看出講究:水、谷物,才是好酒的關(guān)鍵。名酒產(chǎn)地必有佳泉——無論是湘江、赤水、漓江還是渭河,有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘,一條長江水貫穿。
對(duì)未開瓶的新酒,我們?cè)诖_認(rèn)了酒瓶本身不跑酒的情況下,可以選擇用食用蠟密封的方式,具體做法為:把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋在蠟中里浸置即可。這樣的密封效果很好,可以使酒款存放多年,但缺點(diǎn)是會(huì)破壞瓶蓋的美感。
葡萄酒的存放方法
如果你將一瓶紅酒放置于陽光照得到的地方,說不定一兩天甚至更短的時(shí)間,這瓶酒就報(bào)銷了。
紅酒怕熱多過怕冷,要在攝氏13?C的恒溫下保存,太熱會(huì)令酒過早的成熟。
震蕩對(duì)酒的危害非常大,震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu),影響了他的香味,所以,剛買回來的酒能讓之休息一下。
藏酒之地除了要黑冷之外,也要空氣流通,而且室內(nèi)保持無異味,以防止氣味浸入酒中。
存酒必須平放,才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤,而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。