一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方,如果被陽(yáng)光直曬,酒標(biāo)會(huì)變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。
保持恒溫恒濕
使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜,存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。
瓶口密封
瓶口密封對(duì)于茅臺(tái)酒封存來(lái)說(shuō)是重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式,專業(yè)一點(diǎn)的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用于一般的業(yè)余收藏者?,F(xiàn)在主要講一下另外一種非常方便實(shí)用的密封方式:生膠帶(也叫生料帶)密封。
材料:生膠帶。就是我們平時(shí)日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶,2元一卷。生膠帶密封注意事項(xiàng):
纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來(lái),貼在紙盒頂端。
生膠帶纏繞時(shí),前兩圈稍稍松一點(diǎn)點(diǎn)(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。
盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若干年后打開時(shí),小紅帽仍舊色彩鮮艷,而不是褪色發(fā)暗。如果纏繞上去再繞下來(lái)不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側(cè)面。
瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處)盡量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒(méi)問(wèn)題的。
膠帶繞下來(lái)收尾時(shí)盡量緊一些,在背面扎口即可。
整個(gè)過(guò)程要小心仔細(xì),避免在纏繞拉扯的過(guò)程中使小紅帽松動(dòng)。
從飄帶說(shuō)起,很多茅臺(tái)的宣傳圖案都是兩條飄帶分開,其實(shí)所有的茅臺(tái)在出廠的的時(shí)候,兩條飄帶都是并攏的,上下重疊,下面的飄帶還有包裝車間的代碼數(shù)字。飄帶的位置很簡(jiǎn)單,兩條飄帶長(zhǎng)度基本一樣,自然下垂至“茅”字的位置。
窖藏為白酒儲(chǔ)存提供了恒溫恒濕的天然環(huán)境
白酒存儲(chǔ)受到一年四季氣溫變化的影響。 特別受溫度和濕度的影響較大。藏酒洞里終日不見(jiàn)陽(yáng)光,空氣流動(dòng)極為緩慢,溫度常年保持在20℃左右,濕度常年保持在95°左右,而這正是白酒的較佳儲(chǔ)藏條件。