醬香型白酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于防止心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。并且，醬香型白酒的濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度一般在 53%左右。而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力好，加之醬香型白酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

瓶體密封

瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。

保鮮膜密封注意事項：

瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，可分三段處理。

保鮮膜壓緊不要留空氣。

保鮮膜收尾盡量不要翹角

茅臺儲存“禁忌”

1、應(yīng)避免陽光直射，如果長期放在陽光照射的地方，就會破壞酒瓶里面的酒分子，嚴(yán)重影響口感。

2、注意防潮，有些人習(xí)慣將酒放在地下室，殊不知地下室太潮，長時間存！放商標(biāo)及封口容易發(fā)霉腐爛，嚴(yán)重影響酒的品相。

3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等。

茅臺膠帽是一個關(guān)注的重點，特別注意的是，有些膠帽打開后，又重新粘上，這看起來就不自然，甚至有賊光。另外，噴碼“茅”字和“臺”字之間有個小點，這個點是一個暗記，自從2001年就有了。