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美蛙魚頭的制作方法：

有美蛙的地方，注定要有魚頭！兩種鮮美的味蕾體驗(yàn)，一次就能感受到！他們家的魚肉選擇的是花鰱。魚頭不僅碩大，而且肉質(zhì)鮮嫩肥美是它的勾人之處！和美蛙一樣，魚頭里的肉用筷子輕輕一挑就掉下來(lái)了！在麻辣鍋底中煮熟的它，完全入了味！特別是魚腦的部分，鮮嫩到根本不用咀嚼，輕輕一吸就入肚！涮菜再來(lái)點(diǎn)，整個(gè)火鍋吃！雖然美蛙和魚頭是這兒的主角，但是這些涮菜也不容忽視！每桌都會(huì)來(lái)一份毛肚，在這口好鍋中燙個(gè)七上八下，就往嘴里塞。鍋底的麻辣沾粘在毛肚之上，一口咬下不僅脆爽，而且舌尖就像被點(diǎn)了一把火，過(guò)癮！秒變火鍋，就在這一霎那！什么金針菇啊、藕片啊、豆皮啊、千層肚啊……通通端上來(lái)！這一桌子吃得不知道有多爽快！甚至來(lái)點(diǎn)拌嘴小吃解解油膩！南瓜餅、香蕉酥、糍粑或者現(xiàn)炸酥肉，這是一頓火鍋完美的ending！

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