骨頭飯培訓(xùn)，排骨飯培訓(xùn)，哪里有學(xué)骨頭飯的，骨頭飯技術(shù)學(xué)習(xí)就到魅力，曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)教學(xué)10多年，師資雄厚，一對(duì)一教學(xué)，全程學(xué)員動(dòng)手操作。讓您輕松學(xué)技術(shù)，助您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！

骨頭飯是彝族傳統(tǒng)食品，骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳，其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，同時(shí)具有健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健的功效。

骨頭飯其湯由十余種香料精心熬制而成，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到重要的美食補(bǔ)鈣作用能大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。

大米可精選優(yōu)質(zhì)東北長(zhǎng)粒米，粒粒香粘。食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效，是拌飯之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。

骨頭飯選料精：骨頭飯全部選用規(guī)格統(tǒng)一的豬脊骨或者筒骨，配以多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料加工而成，以其肉質(zhì)酥香，湯美味濃，營(yíng)養(yǎng)健康等特點(diǎn)深受廣大顧客喜愛。

投料準(zhǔn)：對(duì)所用主料、配料，都嚴(yán)格過秤下鍋；主、配料還必須分別制作，不能混淆；藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格是制作骨頭飯味香淳美的先決條件，即為香料配比，骨頭飯的制作選用香料配比為秘方，煮制好的骨頭飯香飄街頭巷尾，成為了美食愛好者的！

骨頭飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、骨頭飯的系統(tǒng)講述；

2、骨頭飯?jiān)系倪x購(gòu)；

3、骨頭飯食材的預(yù)加工；

4、骨頭飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、骨頭飯加工的工藝步驟；

6、骨頭飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

開店指導(dǎo)：

1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱

2.根據(jù)店面特點(diǎn)地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃

3.根據(jù)各店具體情況制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避

4.店面菜單定價(jià)的參考及設(shè)計(jì)

5.店面工具的配置

上課時(shí)間：

上午 8:30-下午 18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，或每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)）學(xué)習(xí)不限定時(shí)間，學(xué)員學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右學(xué)會(huì)，視個(gè)人接受能力而定！

骨頭飯創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

排骨飯、骨頭飯屬于快餐系列，隨著生活節(jié)奏的加快，快餐行業(yè)如雨后春筍般崛起，人們花在吃飯上的時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低，但是為了既要吃好又要健康營(yíng)養(yǎng)，于是排骨飯、骨頭飯等同類快餐迅速進(jìn)入了人們的視野，同時(shí)被廣泛推崇；而且也由原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。其中骨頭飯店涵蓋了中國(guó)80%到城市，市場(chǎng)越來越大。

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