1、實(shí)驗(yàn)室、化驗(yàn)室用水，一般實(shí)驗(yàn)室的常規(guī)試驗(yàn)、配置常備溶液、清洗玻璃器皿等；
2、電子工業(yè)生產(chǎn)，如顯像管玻殼、顯像管、液晶顯示器、線路板、計(jì)算機(jī)硬盤(pán)、集成電路芯片、單晶硅半導(dǎo)體等；
3、電力鍋爐，鍋爐所需軟化水、除鹽；
4、汽車、家用電器、建材表面涂裝、電鍍、鍍膜玻璃清洗等；
5、石油化工行業(yè),化工反應(yīng)冷卻水、化學(xué)藥劑、生產(chǎn)配液用水等；
6、工業(yè)紡織印染、鋼鐵清洗用水等；
7、食品、飲料、酒類、化妝品生產(chǎn)用水；
8、海水、苦咸水等凈化。
蒸餾水是指經(jīng)過(guò)蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水 [1] 。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸工業(yè)蒸餾水是采用蒸餾水方法取得。詞條詳細(xì)介紹了蒸餾的概念、蒸餾水、多次蒸餾水、蒸餾水的標(biāo)準(zhǔn)、制作方法、優(yōu)點(diǎn)、用途；并且與去離子水、高純度水、超純水進(jìn)行了對(duì)比分析。
蒸餾編輯
蒸餾 [2] 是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離手段，如萃取、過(guò)濾結(jié)晶等相比，它的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會(huì)引入新的雜質(zhì)。
一次蒸餾水編輯
水經(jīng)過(guò)一次蒸餾，不揮發(fā)的組分（鹽類）殘留在容器中被除去，揮發(fā)的組分（氨、二氧化碳、有機(jī)物）進(jìn)入蒸餾水的初始餾分中，通常只收集餾分的中間部分，約占60%。
多次蒸餾水編輯
要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入堿性高錳酸鉀溶液，除去有機(jī)物和二氧化碳；加入非揮發(fā)性的酸（硫酸或磷酸），使氨成為不揮發(fā)的銨鹽。由于玻璃中含有少量能溶于水的組分，因此進(jìn)行二次或多次蒸餾時(shí)，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應(yīng)保存在石英或銀制容器內(nèi)。
蒸餾水指標(biāo)編輯
2錳（Mn）含量 （≤0.00001%）
3鐵（Fe）含量 （≤0.0004 %）
4氯（Cl） （≤0.0005 %）
5 還原高錳酸鉀物質(zhì)（O）含量 （≤0.0002 %）
6 透明度 （mm） 無(wú)色透明
7 電阻率（25℃） （≥10x104 Ωcm）
8硝酸及亞硝酸鹽（以N計(jì)） （ ≤0.0003 %）
9 銨（NH4）含量 （≤0.0008 %）
10 堿土金屬氧化物（CaO計(jì)） （≤0.005 %）
11顏色 呈淡藍(lán)色或無(wú)色
制作方法編輯
自然界中的水都不純凈 [2] ，通常含有鈣、鎂、鐵等多種鹽，還含有機(jī)物、微生物、溶解的氣體（如二氧化碳）和懸浮物等。用蒸餾方法可以除去其中的不揮發(fā)組成。用蒸餾法，并配合以下一些措施，可以獲取質(zhì)量較高的蒸餾水。
①排去初始餾分（約占原水的20%），因?yàn)閾]發(fā)組分主要集中在初始餾分中。
②排去殘留部分（約占原水的20%），因?yàn)楹芏嗖粨]發(fā)組分集中在殘留水中。
③添加某些物質(zhì)以利于蒸餾。例如，添加