重慶小面作為重慶的美食，是重慶本土的一種低價(jià)位的美味面食，也是重慶人不可或缺的早餐，路邊攤、大排檔、面館在重慶的大街小巷比比皆是，重慶小面以麻辣而名耀全國，面條有嚼勁，配以原燙和青菜，味純鮮香，深受青睞。

重慶小面之小，多為小家小戶經(jīng)營，遍布街頭巷尾、坎下坡上，二三兩即可。不要多大占地面積，小推車一輛就行，狹窄小巷子也可，重慶有太多地處旮旯角角的地道巷巷小面了。

小面的利潤相當(dāng)大，，一斤面可以煮4碗，加上調(diào)料和青菜就可以出售，，成本非常低，現(xiàn)在一碗素面市場上也可賣到6—8元，毛利潤高達(dá)百分之七十以上。主要設(shè)備有：多功能煮鍋、煮面簍、湯桶、冷凍柜、燃?xì)庠睢㈠佂肫芭?、長勺、長筷子、桌子板凳.....設(shè)備費(fèi)用在兩萬以內(nèi)。

學(xué)正宗特色重慶小面，請搜索重慶飄味香餐飲，大型，正規(guī)，全國連鎖，美食技術(shù)培訓(xùn)基地！

零基礎(chǔ)教學(xué)、 配方正宗 ！

獨(dú)立操作間！

十余位專業(yè)師傅現(xiàn)場手把手全程指導(dǎo)!

學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，隨到隨學(xué)!

不限學(xué)習(xí)時(shí)長 ，學(xué)會(huì)學(xué)滿意為止!

五步制作正宗重慶小面：紅油---小面的靈魂，不可或缺；高湯---增香提鮮，至關(guān)重要；臊子---面里的精髓，或紅湯或清淡；碗底---舌尖上的味蕾，尤為重要；挑面---重點(diǎn)，勁道有彈性。

重慶小面我們只教特色!!

3代精髓工藝傳承，上萬次調(diào)味實(shí)驗(yàn)，只為做一碗好吃的重慶小面。

全程實(shí)際操作培訓(xùn)，杜絕紙上談兵！！

全程手把手教學(xué)，傻瓜式授課，讓你一步步趕超老師的手藝??！

學(xué)校地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓