我國(guó)是一個(gè)酒文化底蘊(yùn)十分深厚的大國(guó),白酒也是我國(guó)獨(dú)有的一類酒類飲品。那么白酒到底什么味道?有的說“苦”,有的說“嗆”,有的說“香”,竟然還有的說“甜”。不管答案是什么,如果說“辣”,想必所有人都不會(huì)反對(duì)。那么,白酒為什么會(huì)辣?辣味是白酒度數(shù)引起的嗎?越是高度酒就會(huì)越辣嗎?
首先明確一點(diǎn),白酒的“度數(shù)”是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,是為該酒的酒度。
然而這并不是重點(diǎn),重點(diǎn)是,純乙醇在味覺上是“微甜”而不是“辣”,因此,酒的辣味跟酒的度數(shù)沒半點(diǎn)兒關(guān)系!
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五糧液能超越茅臺(tái)嗎?
名義上的價(jià)格漲了,
但消費(fèi)者是否認(rèn)可還是個(gè)問題
“五糧液和茅臺(tái)的價(jià)格為什么差這么大?”今年5月份,五糧液2018年度股東大會(huì)上,投資者拋出這樣一個(gè)問題。
今年6月份,五糧液第八代經(jīng)典上市,終端建議零售價(jià)為1199元/瓶,與第七代相比,每瓶漲了100元。8月份,第八代經(jīng)典終端建議零售價(jià)再度上漲200元/瓶。目前第八代經(jīng)典1399元/瓶的建議零售價(jià),與飛天茅臺(tái)的官方建議零售價(jià)相比,每瓶只低100元。
相較之,近茅臺(tái)通過大型商超和電商平臺(tái)直銷平價(jià)茅臺(tái),導(dǎo)致茅臺(tái)終端零商價(jià)格出現(xiàn)下降數(shù)百元的現(xiàn)象。毋庸置疑,五糧液在短期內(nèi)會(huì)受到?jīng)_擊?!敖K端零售價(jià)可能會(huì)受到影響,關(guān)鍵看這次提價(jià)能不能挺住”,某私募人士對(duì)中國(guó)新聞周刊表示。
五糧液是曾經(jīng)是白酒老大,后來因經(jīng)營(yíng)策略問題淪為老二,但老三老四短期內(nèi)還是很難超越的,行業(yè)屬性、地位也決定了五糧液仍是個(gè)印鈔機(jī),管理層的努力是加分項(xiàng),目前做的還不錯(cuò);當(dāng)前價(jià)格有點(diǎn)小貴,買入再等等。
以上分析含樂觀成分,部分觀點(diǎn)屬于拍腦袋,對(duì)公司的基本面觀察還要繼續(xù),純屬個(gè)人觀點(diǎn),各位大俠請(qǐng)輕拍。
五、風(fēng)險(xiǎn)
1.消費(fèi)行為發(fā)生改變,需求減少
2.白酒行業(yè)周期;行業(yè)景氣度下滑
3.經(jīng)營(yíng)管理失誤;規(guī)劃未達(dá)預(yù)期
4.產(chǎn)品質(zhì)量、食品問題