冬蟲夏草

冬蟲夏草藥性作用溫和，老弱病虛者皆宜服用，為珍貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，其性平，味甘，歸肺、腎經(jīng)，具有益肺、止血化痰的功效，用于腎虛精虧、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽咯血。

現(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲夏草在機(jī)體的細(xì)胞免疫、體液免疫、單核-巨噬細(xì)胞功能等方面具有增強(qiáng)作用，可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

冬蟲夏草含有豐富的化學(xué)成分，如：多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、D-甘露醇、脂肪、脂肪酸、生物堿、微量元素等。其中，有效成分腺苷的含量是評(píng)價(jià)冬蟲夏草內(nèi)在質(zhì)量的主要指標(biāo)，已收載于《中華人民共和國(guó)藥典》。另外，冬蟲夏草含有的氨基酸類成分多為人體所必需的氨基酸，這也是冬蟲夏草能夠發(fā)揮補(bǔ)益作用的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。

冬蟲夏草常見食用方法

1、隔水蒸

即將蟲草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)

2、煮粥蒸飯

用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。

此方作為中藥乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助會(huì)有良好效果。

3、和肉內(nèi)燉(蒸)

燉(蒸)肉的時(shí)候，將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

4、冬蟲夏草煲湯方法

以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時(shí)候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會(huì)破壞蟲草的營(yíng)養(yǎng)。

回收冬蟲夏草應(yīng)徹底曬干后再保存

冬蟲夏草徹底曬干后再保存相當(dāng)于冬蟲夏草干，冬蟲夏草保存前也應(yīng)徹底曬干，保證干燥如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)受潮，應(yīng)立即取出暴曬，或用炭火微微烘焙成冬蟲夏草干，再篩去害蟲與蛀屑。保存的時(shí)候，如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間不長(zhǎng)，只需將其與花椒或牡丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏即可如果量大或者需要存放較長(zhǎng)時(shí)間，在儲(chǔ)藏蟲草的地方加放一些干燥劑。但是，總的來(lái)說(shuō)，蟲草的保存時(shí)間不宜過(guò)久，否則會(huì)降低藥效，還會(huì)蟲蛀現(xiàn)象，甚至長(zhǎng)毛，發(fā)霉，所以說(shuō)冬蟲夏草不易長(zhǎng)時(shí)間保存，大量的話應(yīng)該選擇回收冬蟲夏草商家進(jìn)行出售。

首先回憶一下2019年冬蟲夏草下跌的原因：

1,2019年冬蟲夏草下跌的主要原因是受到茅臺(tái)酒一路狂漲的影響，在茅臺(tái)酒一路狂漲的影響下，滋補(bǔ)身體不是頭等大事，還是能省則省，這在很大程度上減少了冬蟲夏草銷量；

2，前兩年蟲草價(jià)格漲得有些過(guò)頭，價(jià)格和價(jià)值背離。在當(dāng)時(shí)的人均收入情況下，20萬(wàn)一公斤的價(jià)格確實(shí)高的離譜；

3，有些人囤積居奇、待價(jià)而沽，導(dǎo)致庫(kù)存數(shù)量過(guò)大，在2009年以前由于冬蟲夏草連年上漲，而且漲幅很大，加上投資者的各種炒作，引起部分商家大量囤貨，等到來(lái)年再賣個(gè)好價(jià)錢；

4，消費(fèi)者回歸理性消費(fèi)等等原因。下面再說(shuō)一下今年的行情變化。

2020年春節(jié)后，冬蟲夏草依然下降依然，受到新型冠狀病毒的影響，但是到了4月份冬蟲夏草產(chǎn)新的時(shí)候，又開始慢慢的下跌了，直到今天，冬蟲夏草仍然沒有止跌反漲的趨勢(shì)，究其原因，東莞回收冬蟲夏草孫經(jīng)理分析：

1，主要受到新型冠狀病毒的影響，2020年上半年以來(lái)，送禮等實(shí)施減少了作為高端禮品的冬蟲夏草減少了往年一半的銷量；

2,前四年的過(guò)度漲價(jià)，價(jià)格偏離價(jià)值，蟲草價(jià)格從2019年到2020年上半年可以用翻番來(lái)說(shuō)，雖然社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們收入提高，今年春節(jié)新型冠狀病毒沾上禁止親戚走動(dòng)來(lái)往聚餐的行為，使冬蟲夏草出現(xiàn)大大降低銷量；

4,2020年5月份冬蟲夏草已經(jīng)開始喜獲豐收。