貴州茅臺其實(shí)對這個問題也早就已經(jīng)有所察覺,所以茅臺酒的產(chǎn)品線價格拉的非常的長,有高達(dá)數(shù)千元的飛天茅臺系列。正是得益于涵蓋了比較廣的消費(fèi)面才贏得了更多的消費(fèi)者,讓企業(yè)在這么激烈的競爭中得以生存發(fā)展。而茅臺醇對于茅臺集團(tuán)來說只是其的一個子公司,他們之間即是兄弟關(guān)系同時也是競爭關(guān)系,尤其是在技術(shù)開發(fā)公司推出的首代品牌貴州牌貴州醇更是在這兩家公司之間掀起了不小的波瀾,甚至為了這個品牌進(jìn)行了長達(dá)十年的商標(biāo)之爭。而茅臺醇則是技術(shù)開發(fā)公司推出的換代產(chǎn)品,大家都知道第首代產(chǎn)品往往都有著這樣那樣的缺點(diǎn),而新一代的產(chǎn)品往往是在首代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn),不斷完善從而讓產(chǎn)品獲得更好的銷量。這一點(diǎn)有點(diǎn)類似于現(xiàn)在的高科技產(chǎn)業(yè),比如說電腦和手機(jī),往往是短時間內(nèi)就推出自己的換代款從而獲得更好的市場競爭力。
茅臺醇有一個明顯的不同于茅臺酒的特點(diǎn),那就是在香型上茅臺醇并不是傳統(tǒng)的醬香型白酒,而是推出了更加適合北方口味的香型白酒,其目的就是為了避免同質(zhì)化競爭,事實(shí)也證明這種發(fā)展模式取得了不錯的發(fā)展,畢竟對于一部分人來說因?yàn)榭谖渡系牟煌恢灰詠矶冀邮懿涣酸u香型的口感,而對于其它香型的白酒口感接受度更高,也就是說通過茅臺醇豐富了自己的產(chǎn)品線。
俗話說:“就越陳越香?!比恢挥锌酷勗臁⒔^無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香,例如茅臺酒。日本人曾經(jīng)動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進(jìn)行分析,竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含 230 余種香氣成分, 2/3 至今仍無法辨別屬于何種物質(zhì)。
相比較而言,一般白酒隨著時間的推移,添加成分會逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價值也就會逐漸降低。這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒,會有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。
茅臺酒能夠名副其實(shí),真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
鑒定真假茅臺酒呢?
1.看包裝彩盒。真茅臺酒外包裝盒質(zhì)地硬朗且形變恢復(fù)快,印刷質(zhì)量高,顏色均勻,光澤度好,部分文字圖案具有明顯的凹凸感?;厥盏陌b物也有此特征,但注意區(qū)別封蓋內(nèi)頁,有嚴(yán)重折痕或污染的,可能系回收。
2.看商標(biāo)和背貼。茅臺酒瓶身商標(biāo)及背貼在印刷質(zhì)量上與彩盒要求相同。
3.看酒瓶。在外部特征上,標(biāo)準(zhǔn)瓶身的底部都有注冊商標(biāo)--五星麥穗圖案,瓶底有瓶子廠的代碼。目前公司茅臺酒瓶型有四種,即HB、MB、CKK、口(即小方框),通常一箱茅臺酒里上述瓶型多只能有兩種。在燒制工藝上,瓶身均勻無雜質(zhì),表面無金屬粉狀材料,假瓶則反之。
4.看瓶蓋。與瓶口接觸非常緊湊,左右旋轉(zhuǎn)一般無松動、無滲漏現(xiàn)象。15年、30年、50年、80年茅臺酒在瓶頸上均有銅鎖扣,開鎖后不可還原。
5.看防偽標(biāo)。從2009年起,已在普通貴州茅臺酒上啟用新防偽標(biāo)識。啟用新防偽標(biāo)識后,不再進(jìn)行電碼防偽查詢。李春風(fēng)說,新的防偽膠帽和防偽標(biāo)簽采用水平的防偽技術(shù),具有防偽、防剪、防回收的"三防"功能,消費(fèi)者憑肉眼可辨真?zhèn)?。其膠帽整體外觀為亞光磨砂紅色,能在強(qiáng)光下產(chǎn)生珠光效果;若使用防偽識別器進(jìn)行識別,側(cè)面順光方向,"國酒茅臺"四字和廠徽(LOGO)圖案為明亮的珠光增強(qiáng)色;從垂直方向看,膠帽頂蓋中央呈現(xiàn)出一個亞光紅色齒輪圓型圖案,中有燙金五星圖案,按動開關(guān)后便能發(fā)現(xiàn)膠帽頂蓋表面原圖文消失,變成亮黃色,上有一至兩個黑色浮點(diǎn),可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。
6.看噴碼識別。噴碼位于瓶蓋一側(cè),由三行數(shù)組成。行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠瓶數(shù)序號(為5位數(shù))。三行數(shù)據(jù)具有性,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則至少有一瓶是假酒。通常,瓶蓋一開啟噴碼便被破壞,噴碼色彩明朗,點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)均勻飽滿,無散狀現(xiàn)象。
為什么收藏茅臺酒?
我們通常收收藏茅臺酒有兩個目的,一是陳年醬香型白酒更有利于提升口感,二是近年來陳年茅臺酒市場交易異?;鸨匈嶅X的機(jī)會。作為普通消費(fèi)者,我建議在投入重金收藏茅臺酒之前,先多了解交易市場——如何變現(xiàn)手中的茅臺酒?各種名酒拍賣會?各種線上渠道?或者是在圈子內(nèi)交易,這種資源你是否具備?如果是賣給二手回收商,做好心理準(zhǔn)備,回收價格在保證真酒和品相的前提下,是市場流通價的4-7折。咱左手溢價買入,右手折價賣出,得增值多少才能保本,且不說賺錢。