冬蟲夏草的生長過程受自然環(huán)境影響很大。

海拔、氣溫、降水、光照時(shí)間、地理?xiàng)l件、寄主物種等因素決定了不同地方出產(chǎn)的冬蟲夏草，在樣子、外觀特征以及內(nèi)在品質(zhì)、藥用價(jià)值方面會(huì)有所不同。

因此，不同產(chǎn)地的冬蟲夏草差異是比較大的。

冬蟲夏草主要分為四川、青海、西藏蟲草：其中青海、西藏產(chǎn)蟲草質(zhì)量上乘，蟲體肥壯、飽滿，表面色澤金黃色，子座較短；四川產(chǎn)蟲草蟲體較為瘦小，表面顏色較暗呈黃棕色，子座較長，質(zhì)量次之。

冬蟲夏草常見食用方法

1、隔水蒸

即將蟲草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)

2、煮粥蒸飯

用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。

此方作為中藥乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助會(huì)有良好效果。

3、和肉內(nèi)燉(蒸)

燉(蒸)肉的時(shí)候，將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

4、冬蟲夏草煲湯方法

以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時(shí)候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會(huì)破壞蟲草的營養(yǎng)。

很多朋友都知道，一些補(bǔ)品需要在飯后30分鐘內(nèi)食用，這樣能提高補(bǔ)品的吸收效果。其實(shí)冬蟲夏草也是補(bǔ)品的一種，當(dāng)然也可以在飯后30分鐘內(nèi)食用。這是因?yàn)樵谟貌秃?，胃中分泌的酶活躍，腸胃功能蠕動(dòng)與吸收能力也會(huì)增強(qiáng)。同時(shí)，加上飯后食物會(huì)在腸胃中停留一段時(shí)間，這樣冬蟲夏草在腸胃中的停留時(shí)間也會(huì)增強(qiáng)，使吸收時(shí)間變多，更有利于冬蟲夏草營養(yǎng)成分的吸收。

早上吃冬蟲夏草吸收好

在的時(shí)間中，早上是生命力旺盛的時(shí)間，尤其是晨起的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候經(jīng)過一晚上的休息，人體的吸收功能，在加上前晚的食物已經(jīng)被腸胃完全消化掉。這個(gè)時(shí)候身體也是需要補(bǔ)充營養(yǎng)成分的時(shí)候。所以在早上晨起的時(shí)候食用冬蟲夏草能有效的加大吸收效果，人體對冬蟲夏草的營養(yǎng)成分的吸收與利用能力也會(huì)加強(qiáng)。所以，小編提醒大家要是早上晨起的時(shí)候時(shí)間充足，可以食用冬蟲夏草來補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)分。

睡前吃冬蟲夏草吸收好

很多朋友都有在睡覺之前喝一杯熱牛奶的習(xí)慣，其實(shí)對食用冬蟲夏草來說同樣適用。在睡前吃冬蟲夏草照樣能提高吸收率，同時(shí)對睡眠也有一定的促進(jìn)作用。人體生體機(jī)能的調(diào)節(jié)與自我修復(fù)大都是在晚上睡眠時(shí)候完成的，著時(shí)候食用冬蟲夏草便于更好的修復(fù)處于亞健康狀態(tài)的身體器官，同時(shí)提高睡眠質(zhì)量，讓你在第2天精神狀態(tài)更好，既能促進(jìn)機(jī)體的修復(fù)又能提高睡眠，所以在睡前食用冬蟲夏草也是不錯(cuò)的選擇。

蟲草偽品（掌握冬蟲夏草特征可以區(qū)分開。）

蟲草的類別有幾百種，但冬蟲夏草只是蟲草屬中的其中一種。一些商家利用長相相似的偽草冒充冬蟲夏草出售?，F(xiàn)在，被用來混淆真蟲草的偽草主要有貴州、湖北、湖南、江西、安徽等產(chǎn)的古尼蟲草（俗稱亞香棒蟲草）、新疆蟲草、四川涼山產(chǎn)蟲草等。

①亞香棒蟲草（古尼蟲草）：貴州、江西、安徽和湖南等地均有分布，蟲體表面為類白色，并且具有多數(shù)暗紅色圓形小斑點(diǎn)。色彩鑒別：冬蟲夏草是金黃色蟲體，古尼蟲草蟲體呈白褐色。

②新疆蟲草：通常只有蟲體毛衣子座（草），蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質(zhì)地較硬。細(xì)微鑒別發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草表皮細(xì)胞含有毛，而新疆蟲草不含有毛，其他菌絲體組織、氣門，油滴、子座橫切面子囊殼形狀完全與冬蟲夏草亦不一致。

③四川涼山產(chǎn)蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體分枝纖細(xì)而曲折，子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀，足不明顯。從蟲體色彩和蟲草特征可以區(qū)分。