喝茅臺酒，自然首先要確保手中的茅臺酒是真貨而非贗品。茅臺酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志，二是意大利引進的防盜蓋，三是從美國3M公司引進的水印反射標簽。

一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉淀。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復歸于滅。

品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。茅臺絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚，系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境，由釀酒大師擷取“赤水河”之甘露，以歷史文化遺存之古黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料，采用代代相傳神妙獨特的工藝，結合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古奇香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香?；厥绽厦┡_價格多少錢請咨詢我們

一級香氣

是葡萄汁發(fā)酵前就具備的香氣，源于葡萄果實的香氣，稱為原始果香。受品種、產(chǎn)地的差異，葡萄可能有著不同的香氣。一個葡萄品種能具備優(yōu)雅、有特點而豐富的果香，就是釀成優(yōu)質(zhì)葡萄酒的先決條件。

二級香氣

也稱之為「發(fā)酵香」Bouquet)。酵母菌發(fā)酵時將糖分解為酒精和二氧化碳，同時產(chǎn)生很多具有揮發(fā)性氣味的副產(chǎn)物，令葡萄酒的香氣超越了原始果香，不同的釀酒方法和過程，如不同菌株的酵母菌的選擇、不同發(fā)酵溫度、發(fā)酵時間的長短、有否外加酒精等，甚至新老橡木桶的使用比例、橡木桶產(chǎn)地都會于此香氣的形成層面構成影響。

三級香氣

有時這級香氣稱為「瓶香」葡萄酒裝瓶經(jīng)歷陳年后形成的香氣，在白葡萄酒，可以顯現(xiàn)出烘培、煙熏、蜂蜜、餅干、拖肥糖、果仁等氣味，而紅葡萄酒就有更多樣變化，從皮革、煙草、秋葉、巧克力、咖啡到菌類皆可有。葡萄酒三級香氣的形成是很復雜的過程，包括了氧化作用、環(huán)化反應等多種化學反應的參與。

以下是一些我國著名白酒的商標名稱供大家參考：

1、雙溝酒的注冊商標雙溝牌和山河牌。

2、西鳳酒的注冊商標是鳳凰牌、西鳳牌、鳳牌和柳林春牌。

3、劍南春酒的注冊商標是綿竹牌、劍南春牌、春沙牌劍農(nóng)牌和劍工牌。

4、洋河酒的注冊商標是羊禾牌、洋河牌、敦煌牌和美人泉牌。

5、五糧液酒的注冊商標是交杯牌、五糧液牌、翠屏春牌、尖莊牌、怡神牌。

6、亳州古井酒廠的注冊商標是古井牌和古井貢牌。

7、董酒的注冊商標是董牌。

8、杏花村酒注冊商標為汾牌、古井亭牌、竹葉青牌、杏花仙牌、杏花村牌、杏牌、北方牌。

9、滬州大曲的注冊商標是滬州牌。

10、茅臺酒注冊商標為貴州牌、茅牌、貴州茅臺脾。

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1、盡量檢查瓶身以后再存放。

一些朋友喜歡不開酒盒存放白酒，為的是不破壞酒款的完整性，但某些白酒在出廠時，由于品控環(huán)節(jié)不過硬，很容易導致瓶口密封不嚴的情況。這時如果您打開酒盒時聞到酒氣，或者感覺酒盒里潮濕感較重，乃至摸到瓶身有黏糊感，都說明酒瓶已經(jīng)跑酒。

2、已開的酒瓶用保鮮膜包好存放。

有時我們在喝酒時，經(jīng)常出現(xiàn)喝了半瓶的情況，那剩下的半瓶如何存放呢？我們可以選擇先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，在再用透明膠帶纏緊的方式進行存放，這樣的防止跑酒方式，可以在幾個月至1年時間內(nèi)有效果。

3、未開瓶新酒用蠟密封存放。

對未開瓶的新酒，我們在確認了酒瓶本身不跑酒的情況下，可以選擇用食用蠟密封的方式，具體做法為：把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋在蠟中里浸置即可。這樣的密封效果很好，可以使酒款存放多年，但缺點是會破壞瓶蓋的美感。