貴州茅臺(tái)酒很多人喜歡，為什么有這么多人喜歡呢，他是有自己的特點(diǎn)的，比如"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長(zhǎng)"，并且被稱(chēng)為國(guó)酒。下面就詳細(xì)和大家一起來(lái)說(shuō)說(shuō)。
一、濃香的口感貴州茅臺(tái)酒品質(zhì),口感出眾.貴州茅臺(tái)酒具有"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長(zhǎng)"等特點(diǎn).酒精度在52°~54°之間,喝了喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等,它的香氣成分達(dá)110多種,飲后的空杯,長(zhǎng)時(shí)間余香不散.
二、精湛的工藝貴州茅臺(tái)酒傳承濃香型白酒千年的釀造工藝精髓,貴州茅臺(tái)品牌白酒以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,赤水河水的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,以窖藏多年的濃香經(jīng)典白酒和勾兌師的靈韻與巧合調(diào)配而成.酒精度多在52~54度之間,是中國(guó)醬香型白酒的典范
水是酒的根基，好的水能釀出好的酒，合肥禮品回收告訴您水在酒中到底扮演怎樣的角色，以及怎樣去尋找好的水源：
摘要：水是茅臺(tái)酒的根基之重
由于如此， 自然資源與環(huán)境的維護(hù)在茅臺(tái)集團(tuán)看來(lái)，與自個(gè)傳承數(shù)百年的釀酒工藝具有相同主要的位置，都需求長(zhǎng)期不懈的進(jìn)行維護(hù)。在茅臺(tái)酒廠(chǎng)的一個(gè)制酒車(chē)間，車(chē)間主任周向友通知咱們，水是茅臺(tái)酒出產(chǎn)為關(guān)鍵的一環(huán)之一。他地點(diǎn)的車(chē)間擔(dān)任將高粱和水一同進(jìn)行蒸餾，并通過(guò)存放來(lái)進(jìn)一步發(fā)酵，然后確保茅臺(tái)酒共同的口感。而他介紹，茅臺(tái)酒廠(chǎng)共有25個(gè)制酒車(chē)間，每個(gè)車(chē)間有大概25個(gè)班組。周向友介紹道，一個(gè)班組每個(gè)月出產(chǎn)所需求運(yùn)用的水大概在600噸擺布，其間絕大多數(shù)水是通過(guò)循環(huán)處理而可以得到屢次運(yùn)用。一起他還表明，釀造一噸茅臺(tái)大概需求60噸水和5噸高粱，這也充分說(shuō)明了杰出水質(zhì)對(duì)茅臺(tái)酒出產(chǎn)的主要性。但是對(duì)于水質(zhì)的維護(hù)，則是一向艱巨而又綿長(zhǎng)的進(jìn)程，充滿(mǎn)了應(yīng)戰(zhàn)與艱難。本年一月，一名居住在赤水河支流鹽津河的鄉(xiāng)民，曾向中國(guó)日?qǐng)?bào)的記者提起過(guò)他們所見(jiàn)證的河水的污染，以及近些年所發(fā)作的變化?！霸陉傥艉荛L(zhǎng)一段時(shí)間里，河水并沒(méi)有咱們兒時(shí)那樣明澈?！?7歲的陳林回憶說(shuō)，曩昔有些居民曾直接向河水中排放日子廢物。而在茅臺(tái)鎮(zhèn)有著10年工作經(jīng)歷的楊浦樹(shù)則表明，曩昔許多公司也從前直接向河水中排放廢物。
為了維護(hù)赤水河這條“美酒河”，這些年來(lái)貴州省政府以及茅臺(tái)酒廠(chǎng)采取了一系列辦法，來(lái)確保排污得到管理和防治，讓赤水河回到曩昔的明澈。茅臺(tái)酒廠(chǎng)從本身做起，以身作則在本地締造并投入運(yùn)用了三個(gè)工業(yè)廢水處理基地。此外，公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)還表明：“為了維護(hù)水質(zhì)以及環(huán)境質(zhì)量，茅臺(tái)集團(tuán)從2014年開(kāi)始，將每年投入5000萬(wàn)元來(lái)用于赤水河流域生態(tài)維護(hù)，并在將來(lái)十年內(nèi)堅(jiān)持下去。
俗話(huà)說(shuō)，“亂世黃金，盛世收藏”，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也推動(dòng)了民間收藏?zé)岬纳郎亍３艘恍┪幕囆g(shù)收藏品外，高端白酒也成為許多愛(ài)酒人士的收藏選擇。那么，中國(guó)白酒不止一種，哪一種更適合收藏？我們的答案是醬香型白酒。
這個(gè)結(jié)論得自收藏行為的終目的。對(duì)于一個(gè)白酒收藏者而言，其所收藏白酒的終歸宿一般有兩個(gè)：一種是自己飲用，一種是出手。要自己飲用的話(huà)，必然要求酒質(zhì)耐得住時(shí)間的考驗(yàn)，多年下來(lái)，酒香如舊，或者更顯醇厚。
而若要將藏酒出手，也有兩種方向，一是饋贈(zèng)親友，另一個(gè)則是用于交易。
如果是用于交易，那么自然要求藏酒能夠保質(zhì)保值，才有更大的升值空間。
若是用來(lái)饋贈(zèng)親友，無(wú)論他們是飲用還是收藏，酒的品質(zhì)都是關(guān)鍵，能保質(zhì)多年而不墜的，在我國(guó)琳瑯滿(mǎn)目、各種香型的白酒品類(lèi)中，只有醬香型白酒，才符合這一要求。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的典范，自然在保質(zhì)保值方面，不遑多讓。
如何防止跑酒、漏酒？
網(wǎng)上有很多不懂裝懂的“專(zhuān)家”防止跑酒、漏酒的“教學(xué)視頻”，又是生膠帶纏繞瓶口的，又是蜂蠟密封瓶口的，更有的把茅臺(tái)酒活埋于地下的。其實(shí)大可不必，貴州茅臺(tái)酒自1996年下半年引進(jìn)意大利guala公司進(jìn)口專(zhuān)用瓶蓋后，漏酒現(xiàn)象好得多。
密封瓶口的弊端在于，一旦有一丁點(diǎn)兒漏酒，整瓶酒的品相酒毀了，而長(zhǎng)期收藏，我們是允許有那么一丁點(diǎn)兒漏酒的?，F(xiàn)在收藏茅臺(tái)酒，不用過(guò)多折騰。注意避光、防潮、恒溫（5-25度）、正立瓶口朝上、遠(yuǎn)離異味、注意衛(wèi)生即可。