冬蟲(chóng)夏草

冬蟲(chóng)夏草藥性作用溫和，老弱病虛者皆宜服用，為珍貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，其性平，味甘，歸肺、腎經(jīng)，具有益肺、止血化痰的功效，用于腎虛精虧、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽咯血。

現(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲(chóng)夏草在機(jī)體的細(xì)胞免疫、體液免疫、單核-巨噬細(xì)胞功能等方面具有增強(qiáng)作用，可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

冬蟲(chóng)夏草含有豐富的化學(xué)成分，如：多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、D-甘露醇、脂肪、脂肪酸、生物堿、微量元素等。其中，有效成分腺苷的含量是評(píng)價(jià)冬蟲(chóng)夏草內(nèi)在質(zhì)量的主要指標(biāo)，已收載于《中華人民共和國(guó)藥典》。另外，冬蟲(chóng)夏草含有的氨基酸類成分多為人體所必需的氨基酸，這也是冬蟲(chóng)夏草能夠發(fā)揮補(bǔ)益作用的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。

保存：新鮮冬蟲(chóng)夏草收到后要立即放在密封冷凍環(huán)境下，多可保質(zhì)期一年，不建議太長(zhǎng)（6個(gè)月內(nèi)）。解凍后的新鮮蟲(chóng)草仍然可以繼續(xù)生長(zhǎng)，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被酶解成粉，因此解凍后要即使食用。

新鮮蟲(chóng)草吃法

1、直接嚼服

新鮮冬蟲(chóng)夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封裝，在吃之前需要進(jìn)行清洗，將新鮮蟲(chóng)草洗干凈后，直接放入口中嚼服，如此食用效果。注意的是一定要弄干凈！

2、煮水喝

冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝。正確做法是，將冬蟲(chóng)夏草加一杯水，用小火煮十分鐘，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。

?每年陽(yáng)歷的4月中旬至6月末，在海拔4000多米的雪域高原上，當(dāng)積雪逐步融化的時(shí)候，便是冬蟲(chóng)夏草采收的季節(jié)。人們把當(dāng)年采集的冬蟲(chóng)夏草至來(lái)年開(kāi)采前這一時(shí)段稱之為這一年的新冬蟲(chóng)夏草。

??每到這個(gè)季節(jié)，在西藏那曲地區(qū)大批藏區(qū)群眾便進(jìn)山搭帳篷，開(kāi)始為期兩個(gè)月的“挖冬蟲(chóng)夏草”生活。冬蟲(chóng)夏草山海拔5000多米，氧氣稀薄，生活條件艱苦，但是為了增收，當(dāng)?shù)鼐用襁€是會(huì)攜帶一家老小，“常駐”雪山高原。在海拔5000米的理塘縣下壩片區(qū)打色卡冬蟲(chóng)夏草山上，當(dāng)?shù)厝罕娬谧屑?xì)地尋找冬蟲(chóng)夏草。

??

??雪融化到哪里，采挖冬蟲(chóng)夏草就到哪。低海拔蟲(chóng)草一般是4月初就開(kāi)始挖，高海拔地區(qū)一般是5月中旬開(kāi)始挖。每個(gè)地區(qū)的采挖期十五天左右，品質(zhì)的是西藏那曲與青海玉樹(shù)，每年的五月中旬至六月下旬為采挖時(shí)間，每年只有一次采挖。

??

??目前了解到市場(chǎng)上新冬蟲(chóng)夏草都是按根賣(mài)，有朋友會(huì)問(wèn)，我買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草都是按規(guī)格買(mǎi)，比如3根一克的冬蟲(chóng)夏草，多少錢(qián)，然后買(mǎi)多少克等價(jià)格問(wèn)題，為何買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草新草是按根買(mǎi)，而不是按克買(mǎi)呢？其真實(shí)原因是冬蟲(chóng)夏草新草由于干度原因確實(shí)無(wú)法按克買(mǎi)，新草沒(méi)曬前干度都是不一樣的，那么按根賣(mài)是的方式。

??

??新鮮冬蟲(chóng)夏草比干蟲(chóng)草要顯得濕潤(rùn)飽滿，且新鮮冬蟲(chóng)夏草的顏色非常鮮活;從營(yíng)養(yǎng)上看，新鮮蟲(chóng)草含有1000多種活性成分，而干蟲(chóng)草因水分蒸發(fā)喪失了這些活性成分……總體來(lái)說(shuō)，一根新鮮冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用功效抵上三根干蟲(chóng)草。

回收冬蟲(chóng)夏草等級(jí)劃分有很多,并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但有一個(gè)劃分方法卻是可以通用的,就是按多少條500克來(lái)劃分,如:1000條/500克,1500條/500克,2000條/500克等；500克的條數(shù)越多草越小,而現(xiàn)在市場(chǎng)上回收的比較大的草是1000條/500克規(guī)格的,也就是2條1克,當(dāng)然有更大個(gè)的,但非常少,更小的有6~7條1克的.