對于喜愛酒的朋友來說，郎酒肯定是鐘愛的品牌之一。它不僅口感優(yōu)良，回味無窮，且具有一定的收藏價(jià)值。也因此，市面上不少不良商人生產(chǎn)假郎酒，以此牟利。那么，我們該如何識別真假郎酒呢？，我們先了解一下郎酒的歷史：

郎酒，原名回沙郎酒。用優(yōu)質(zhì)郎泉水釀制而成，因而得名，產(chǎn)于四川省古藺縣郎酒廠。郎酒也是國家名酒，屬于醬香型，工藝與茅臺酒相似，但又有自己的獨(dú)到之處；酒質(zhì)紅澤微黃，清澈透明，醬香突出。

郎酒素以醬香濃郁、細(xì)膩幽雅、酒體豐滿，回味綿長，空杯留香而著稱，還同時(shí)兼有“飲時(shí)不辣喉、飲后不干口、不”的獨(dú)特風(fēng)格。

（1）真郎酒瓶標(biāo)上寫有“中國名酒”及“獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆弊謽樱俚睦删苿t不寫。

（2）真郎酒的全名稱是“郎酒”，僅僅兩字而已。瓶貼上有一個(gè)特大而醒目的“郎”字，右下方有一個(gè)小號的篆體“酒”字，假冒者雖然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真，但小字號的篆體“酒”字卻一般寫不好，或者寫成“曲”字、“窯”字，讀來不通，。

（3）真郎酒的瓶貼上部有金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案，左下有廠名“四川省古藺郎酒廠”等字樣。假郎酒沒有獎(jiǎng)?wù)聢D案，廠名一般都寫成“四川省左藺郎酒廠”，與真的廠名有一字之差。

貴州茅臺酒很多人喜歡，為什么有這么多人喜歡呢，他是有自己的特點(diǎn)的，比如"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長"，并且被稱為國酒。下面就詳細(xì)和大家一起來說說。

一、濃香的口感貴州茅臺酒品質(zhì),口感出眾.貴州茅臺酒具有"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長"等特點(diǎn).酒精度在52°~54°之間,喝了喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等,它的香氣成分達(dá)110多種,飲后的空杯,長時(shí)間余香不散.

二、精湛的工藝貴州茅臺酒傳承濃香型白酒千年的釀造工藝精髓,貴州茅臺品牌白酒以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,赤水河水的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,以窖藏多年的濃香經(jīng)典白酒和勾兌師的靈韻與巧合調(diào)配而成.酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范.

茅臺酒能夠名副其實(shí)，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。

茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲，重陽投料，一個(gè)生產(chǎn)周期是一年，再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少 5 年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的醬香濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個(gè)月。

如此懸殊的時(shí)間不等式，建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。

隨著貯藏時(shí)間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合。

茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌后的成品茅臺酒。

此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)。茅臺酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價(jià)值，也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。

我們該從那幾個(gè)方面去鑒定真假茅臺酒呢？

1.看包裝彩盒。真茅臺酒外包裝盒質(zhì)地硬朗且形變恢復(fù)快，印刷質(zhì)量高，顏色均勻，光澤度好，部分文字圖案具有明顯的凹凸感?；厥盏陌b物也有此特征，但注意區(qū)別封蓋內(nèi)頁，有嚴(yán)重折痕或污染的，可能系回收。

2.看商標(biāo)和背貼。茅臺酒瓶身商標(biāo)及背貼在印刷質(zhì)量上與彩盒要求相同。

3.看酒瓶。在外部特征上，標(biāo)準(zhǔn)瓶身的底部都有注冊商標(biāo)--五星麥穗圖案，瓶底有瓶子廠的代碼。目前公司茅臺酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口（即小方框），通常一箱茅臺酒里上述瓶型多只能有兩種。在燒制工藝上，瓶身均勻無雜質(zhì)，表面無金屬粉狀材料，假瓶則反之。

4.看瓶蓋。與瓶口接觸非常緊湊，左右旋轉(zhuǎn)一般無松動(dòng)、無滲漏現(xiàn)象。15年、30年、50年、80年茅臺酒在瓶頸上均有銅鎖扣，開鎖后不可還原。

5.看防偽標(biāo)。從2009年起，已在普通貴州茅臺酒上啟用新防偽標(biāo)識。啟用新防偽標(biāo)識后，不再進(jìn)行電碼防偽查詢。李春風(fēng)說，新的防偽膠帽和防偽標(biāo)簽采用水平的防偽技術(shù)，具有防偽、防剪、防回收的"三防"功能，消費(fèi)者憑肉眼可辨真?zhèn)?。其膠帽整體外觀為亞光磨砂紅色，能在強(qiáng)光下產(chǎn)生珠光效果；若使用防偽識別器進(jìn)行識別，側(cè)面順光方向，"國酒茅臺"四字和廠徽（LOGO）圖案為明亮的珠光增強(qiáng)色；從垂直方向看，膠帽頂蓋中央呈現(xiàn)出一個(gè)亞光紅色齒輪圓型圖案，中有燙金五星圖案，按動(dòng)開關(guān)后便能發(fā)現(xiàn)膠帽頂蓋表面原圖文消失，變成亮黃色，上有一至兩個(gè)黑色浮點(diǎn)，可隨帽套的轉(zhuǎn)動(dòng)在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。

6.看噴碼識別。噴碼位于瓶蓋一側(cè)，由三行數(shù)組成。行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠瓶數(shù)序號（為5位數(shù)）。三行數(shù)據(jù)具有性，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則至少有一瓶是假酒。通常，瓶蓋一開啟噴碼便被破壞，噴碼色彩明朗，點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)均勻飽滿，無散狀現(xiàn)象。