冬蟲夏草常見食用方法

1、隔水蒸

即將蟲草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)

2、煮粥蒸飯

用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。

此方作為中藥乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助會有良好效果。

3、和肉內(nèi)燉(蒸)

燉(蒸)肉的時候，將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

4、冬蟲夏草煲湯方法

以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會破壞蟲草的營養(yǎng)。

首先回憶一下2019年冬蟲夏草下跌的原因：

1,2019年冬蟲夏草下跌的主要原因是受到茅臺酒一路狂漲的影響，在茅臺酒一路狂漲的影響下，滋補身體不是頭等大事，還是能省則省，這在很大程度上減少了冬蟲夏草銷量；

2，前兩年蟲草價格漲得有些過頭，價格和價值背離。在當時的人均收入情況下，20萬一公斤的價格確實高的離譜；

3，有些人囤積居奇、待價而沽，導(dǎo)致庫存數(shù)量過大，在2009年以前由于冬蟲夏草連年上漲，而且漲幅很大，加上投資者的各種炒作，引起部分商家大量囤貨，等到來年再賣個好價錢；

4，消費者回歸理性消費等等原因。下面再說一下今年的行情變化。

2020年春節(jié)后，冬蟲夏草依然下降依然，受到新型冠狀病毒的影響，但是到了4月份冬蟲夏草產(chǎn)新的時候，又開始慢慢的下跌了，直到今天，冬蟲夏草仍然沒有止跌反漲的趨勢，究其原因，東莞回收冬蟲夏草孫經(jīng)理分析：

1，主要受到新型冠狀病毒的影響，2020年上半年以來，送禮等實施減少了作為高端禮品的冬蟲夏草減少了往年一半的銷量；

2,前四年的過度漲價，價格偏離價值，蟲草價格從2019年到2020年上半年可以用翻番來說，雖然社會進步、經(jīng)濟發(fā)展、人們收入提高，今年春節(jié)新型冠狀病毒沾上禁止親戚走動來往聚餐的行為，使冬蟲夏草出現(xiàn)大大降低銷量；

4,2020年5月份冬蟲夏草已經(jīng)開始喜獲豐收。

很多朋友都知道，一些補品需要在飯后30分鐘內(nèi)食用，這樣能提高補品的吸收效果。其實冬蟲夏草也是補品的一種，當然也可以在飯后30分鐘內(nèi)食用。這是因為在用餐后，胃中分泌的酶活躍，腸胃功能蠕動與吸收能力也會增強。同時，加上飯后食物會在腸胃中停留一段時間，這樣冬蟲夏草在腸胃中的停留時間也會增強，使吸收時間變多，更有利于冬蟲夏草營養(yǎng)成分的吸收。

早上吃冬蟲夏草吸收好

在的時間中，早上是生命力旺盛的時間，尤其是晨起的時候，這個時候經(jīng)過一晚上的休息，人體的吸收功能，在加上前晚的食物已經(jīng)被腸胃完全消化掉。這個時候身體也是需要補充營養(yǎng)成分的時候。所以在早上晨起的時候食用冬蟲夏草能有效的加大吸收效果，人體對冬蟲夏草的營養(yǎng)成分的吸收與利用能力也會加強。所以，小編提醒大家要是早上晨起的時候時間充足，可以食用冬蟲夏草來補充身體所需要的養(yǎng)分。

睡前吃冬蟲夏草吸收好

很多朋友都有在睡覺之前喝一杯熱牛奶的習(xí)慣，其實對食用冬蟲夏草來說同樣適用。在睡前吃冬蟲夏草照樣能提高吸收率，同時對睡眠也有一定的促進作用。人體生體機能的調(diào)節(jié)與自我修復(fù)大都是在晚上睡眠時候完成的，著時候食用冬蟲夏草便于更好的修復(fù)處于亞健康狀態(tài)的身體器官，同時提高睡眠質(zhì)量，讓你在第2天精神狀態(tài)更好，既能促進機體的修復(fù)又能提高睡眠，所以在睡前食用冬蟲夏草也是不錯的選擇。

蟲草偽品（掌握冬蟲夏草特征可以區(qū)分開。）

蟲草的類別有幾百種，但冬蟲夏草只是蟲草屬中的其中一種。一些商家利用長相相似的偽草冒充冬蟲夏草出售。現(xiàn)在，被用來混淆真蟲草的偽草主要有貴州、湖北、湖南、江西、安徽等產(chǎn)的古尼蟲草（俗稱亞香棒蟲草）、新疆蟲草、四川涼山產(chǎn)蟲草等。

①亞香棒蟲草（古尼蟲草）：貴州、江西、安徽和湖南等地均有分布，蟲體表面為類白色，并且具有多數(shù)暗紅色圓形小斑點。色彩鑒別：冬蟲夏草是金黃色蟲體，古尼蟲草蟲體呈白褐色。

②新疆蟲草：通常只有蟲體毛衣子座（草），蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質(zhì)地較硬。細微鑒別發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草表皮細胞含有毛，而新疆蟲草不含有毛，其他菌絲體組織、氣門，油滴、子座橫切面子囊殼形狀完全與冬蟲夏草亦不一致。

③四川涼山產(chǎn)蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀，足不明顯。從蟲體色彩和蟲草特征可以區(qū)分。