數(shù)據(jù)表明：進(jìn)入2001年后，我國面包市場幾乎以每年30%的速度在增長，成為烘焙產(chǎn)業(yè)的重要支柱。2016年全國一、二線城市至少有2/3的人購買過現(xiàn)烤面包，2018年數(shù)據(jù)持續(xù)飆升，面包店在烘焙市場一家獨(dú)大，占據(jù)了超過7成的銷量。

全民創(chuàng)業(yè)風(fēng)口下，很多年輕人看準(zhǔn)烘焙行業(yè)，想開創(chuàng)一家自己的面包加盟店，然而他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗如一張白紙，在加盟之路上跌打滾爬，創(chuàng)業(yè)之路走得無比艱辛。

今天，奧香帝面包加盟結(jié)合十多年的經(jīng)驗和扶持千家店鋪成功運(yùn)作的案例，告訴大家加盟前應(yīng)準(zhǔn)備的一些工作：

工欲善其事，必先利其器

【1、自我準(zhǔn)備】

創(chuàng)業(yè)不同于打工，麻雀雖小五臟俱全，作為老板，也要有責(zé)任心和不怕苦的毅力，經(jīng)得住寂寞，耐得住失敗，才能收獲后的成功。

◆既然選擇了面包行業(yè)就要了解這個行業(yè)，創(chuàng)業(yè)人需要知道一些面包基本知識；

◆了解你所在的城市面包行情，比如說別的店的面包價格；客流高峰，什么時間人多？消費(fèi)喜好，即大多數(shù)消費(fèi)者都喜歡哪一種？

【2、親友支持】

一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。親友的幫助，家人背后無聲的支持，會讓你的創(chuàng)業(yè)路走的更輕松，開始之前先找到能靠得住的伙伴吧。

【3、品牌甄別】

要加盟一個品牌，首先要看其在行業(yè)的知名度，這是大方向的保障，是選擇產(chǎn)品有特點(diǎn)和競爭力的，價值決定價格，這是市場的基本規(guī)則。

◆好吃是王道：好吃才能有回頭客，客源自然不用擔(dān)心；

◆營運(yùn)支持：加盟總部要有營運(yùn)團(tuán)隊，能幫助新店的營銷、宣傳、策劃；

◆研發(fā)支持：總部能不斷研發(fā)適合不同消費(fèi)者口味的新品，有研發(fā)團(tuán)隊提供技術(shù)支持。

【4、服務(wù)考察】

負(fù)責(zé)任的大品牌加盟總部，都很在意加盟者的成功率，都會根據(jù)加盟者的實際情況量身定制加盟店，并且會協(xié)助加盟者選店、配置設(shè)備人員及經(jīng)營管理培訓(xùn)。

【5、自身資金】

根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況合理投資，多聽取總部的意見，如果資金緊張，先小規(guī)模經(jīng)營賺錢了再擴(kuò)大店面也是可以的。

【6、廣泛學(xué)習(xí)】

處處留心皆學(xué)問，同行的成功和失敗都是你學(xué)習(xí)的材料，加盟者應(yīng)多關(guān)注行業(yè)動態(tài)，多瀏覽相關(guān)資料，善于總結(jié)和學(xué)習(xí)，才能在烘焙大軍中脫穎而出。

烘焙加盟市場每年都在重新洗牌，選擇產(chǎn)品完善的品牌，服務(wù)完善的大品牌，責(zé)任心強(qiáng)的好品牌，讓你的烘焙夢想早日實現(xiàn)。