18岁禁看视频免费,wwwxxxx在,欧美午夜福利影片,日本护士xxxx

重慶飄味香餐飲培訓學校

主營:重慶餐飲培訓,重慶美食技術培訓,重慶餐飲管理

免費店鋪在線升級

聯(lián)系方式
  • 公司: 重慶飄味香餐飲培訓學校
  • 地址: 重慶九龍坡渝州路126號黨??萍即髽?0樓
  • 聯(lián)系: 柳老師
  • 手機: 13650586035
  • 一鍵開店

烤鴨怎樣做好吃,重慶哪兒有學習烤鴨技術

2020-05-19 03:20:01  476次瀏覽 次瀏覽
價 格:1

北京鴨是當今世界優(yōu)質的一種肉食鴨,即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經(jīng)繁育一鳴驚人。因而,作為優(yōu)質品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來源已久。北京烤鴨采用北京特有的果木炭火烤制,味道獨特。

"北京烤鴨"歷史悠久,早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載,燒鴨子就是"叉燒鴨",是早的一種烤鴨。朱元璋建都于南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴,為了增加鴨菜的風味,采用炭火烘烤,使鴨子吃口酥香,清末年間廣州沫沫烤鴨,肥而不膩,受到人們稱贊,即被皇宮取名為"烤鴨"。

烤鴨以體型飽滿、顏色均勻,以呈棗紅、焦黃為佳,無血染痕跡、皮質厚,皮層酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感覺,一刀片下去就能聞到香味,并帶有一股果木的清香,細品起來,味道更加美味者為上品。

烤鴨怎么做比較好吃?重慶哪里有烤鴨技術培訓?學烤鴨技術一般學費多少?

重慶飄味香美食技術培訓學校----全國連鎖分校,所有教學老師都是從業(yè)20年左右的專業(yè)老師傅,不光要教技術上的正宗口味,還要教授創(chuàng)業(yè)開店營銷的方法,每個學員都是手把手教學,直到學會為止,我們有專業(yè)的研發(fā)團隊,保證味道與時俱進的新穎,為你們免費提供技術升級,3年內可以返校免費復習。

課程內容:

*烤鴨鴨子選擇和設備選擇

*原料的選擇及調味原料的運用

*烤鴨腌制湯料制作和重復使用方法

*烤鴨吹氣、燙皮上色、風干技術

*輔助料、蘸醬等制作技巧

*烤鴨的火候,上色控制技巧,培訓烤鴨片皮的技術

*原料采購貨源渠道、經(jīng)營選址及生意訣竅

了解更多請致電重慶飄味香柳老師@136/ 505/ 860/ 35

重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨??萍即髽?0樓

網(wǎng)友評論
0條評論 0人參與
最新評論
  • 暫無評論,沙發(fā)等著你!
百業(yè)店鋪 更多 >

特別提醒:本頁面所展現(xiàn)的公司、產(chǎn)品及其它相關信息,均由用戶自行發(fā)布。
購買相關產(chǎn)品時務必先行確認商家資質、產(chǎn)品質量以及比較產(chǎn)品價格,慎重作出個人的獨立判斷,謹防欺詐行為。

回到頂部