好酒的標準是什么?如何去辨別?這是所有酒友普遍關(guān)心的問題。其實很簡單:品酒注重酒的色、香、味、格和韻五個方面,有三大絕招:
絕招一:眼觀色。
用眼睛正視和俯視,輕輕搖動酒杯進行觀察。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀較佳。
絕招二:鼻聞香。
將酒杯置于鼻下,頭略低,杯與鼻保持1至3厘米距離,對酒吸氣,氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識別是品酒的關(guān)鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為較佳,上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實、花朵等自然香味。
絕招三:口嘗味。
酒液入口后,使酒液接觸舌尖、舌邊,并平鋪于舌面和舌根部,全部接觸味蕾,仔細品評酒的味道。2至3秒鐘后,可將酒咽下,然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出,檢查酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡,判斷酒的回味。酒以入口柔、吞咽順為較佳,好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
禮盒裝冬蟲夏草的保存
很多客戶家里的冬蟲夏草都是朋友送禮送的,大多是禮盒包裝。其實,禮盒裝冬蟲夏草是蟲蛀、發(fā)霉的“重災(zāi)區(qū)”。對于精美的包裝很多人舍不得拆,一方面是人都有愛美的習(xí)慣,另一方面是認為精美包裝可以以更高的價格合適更高的價格,其實不然。商家在進行包裝時,為了防止冬蟲夏草折斷,會將冬蟲夏草打潮一些,禮盒包好密封后,盒子里的水分出不來,導(dǎo)致冬蟲夏草一直處在潮濕的環(huán)境中,即使放在冰箱里,也會長毛、發(fā)霉,更別說放在常溫下了。因此,對于禮盒裝的冬蟲夏草我們是拆開包裝,將冬蟲夏草晾曬后按照散裝冬蟲夏草保存。
我們很少有見到身邊的人吸雪茄的,因為雪茄一直都被我們認為是有錢人才會擁有的東西。但其實雪茄也有好與差之分。當然好的雪茄就需要我們進行特殊的保養(yǎng)了。哈瓦那雪茄如同陳釀的好酒,事實上初15年雪茄味道將會繼續(xù)越好,但雪茄確實需要稍微普通的照料。應(yīng)將混合蒸餾水、聚乙二醇的加濕器放在雪茄盒里,確保雪茄盒的相對濕氣保持在70°(+/-2%)。將雪茄盒放在溫度從不超過70°F的地方存儲。保持溫度在68°F和72°F之間,理想的相對濕氣是 68-72 °。一旦你把水加入加濕器,就應(yīng)該能夠馬上使用雪茄盒,沒必要等候數(shù)天測試雪茄情況?;厥障銦熖崾救绻┣褷顟B(tài)比較好,拿拇指擠壓雪茄的手柄,應(yīng)該會覺得它比較堅定而且有彈力;如果覺得柔軟的和海棉狀,可能是加濕過重。
看煙盒與膠水印
真煙的小包煙盒用透明紙包裝,拉線的拉帶頭呈小臺狀,粘合結(jié)實平整。而假煙的透明紙不平整,松散,拉帶頭一般是平頭狀,多數(shù)無帶頭。
拆開煙盒,按照生產(chǎn)廠家使用的機器不同,所生產(chǎn)的膠水印是有規(guī)則的,一般為豎行、小圓點豎行,或小圓點斜行。手工造的假煙的膠水一般是用手涂上去的,沒有規(guī)則形狀。機器制假造出的卷煙,膠水印單一,且很難和正規(guī)廠家的機器吻合,看起來是有差別的。