鑒別“酒齡”看顏色

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國內(nèi)部分酒商為迎合消費者“酒是陳的香”的心理，通常會將剛釀成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陳釀老酒，以牟取更大的經(jīng)濟利潤。那么消費者如何鑒別新酒與老酒呢？專家表示，簡單可行的方法就是從酒的顏色對二者加以辨別。一般來說，新釀的紅酒顏色多為鮮艷的紫紅色，而陳釀后的紅酒多呈現(xiàn)瓦紅色或磚紅色，陳釀10多年的紅酒顏色則變成了棕紅色。

在紅酒市場變得異?；馃岬慕裉欤糠稚碳覟榱私?jīng)濟利益，常常以次充好，用低劣廉價的紅酒來冒充名優(yōu)佳釀。如何擦亮眼睛在魚龍混雜的市場中挑揀出“真金”呢？專家表示，首先，不要迷信“這酒性價比相當高，價格超級便宜，簡直就是跳樓價”的宣傳語。酒商口中那些價格幾十元的“名優(yōu)佳釀”，極有可能是低端劣質(zhì)的紅酒。其次，可從顏色與透明度來看，優(yōu)質(zhì)酒呈現(xiàn)紫紅色、紅色色調(diào)，色澤透亮，對著陽光觀察可發(fā)現(xiàn)其透明度和澄清度都很高，而低劣酒酒體渾濁，顏色過暗或過淺。后，可以通過氣味來鑒別，新釀的優(yōu)質(zhì)紅酒果香味、花香味或青草味濃厚，陳釀優(yōu)質(zhì)酒則香料氣味濃厚，而低劣酒往往沒有果香味或香料味，取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。

回收蟲草作為一個專業(yè)的回收公司，在回收價格上面主要是考慮到四個方面：

1、根據(jù)海拔高度來決定。海拔越高的冬蟲夏草，企內(nèi)在品質(zhì)和外在條件就越好，因此價格相對來說也會比較高。不同產(chǎn)地的冬蟲夏草海拔是有所區(qū)別的，因此有時候購買的冬蟲夏草也會根據(jù)地區(qū)不同來決定價格。

2、根據(jù)冬蟲夏草的大小來決定價格。比較大的冬蟲夏草大概2根就有一顆，或者1.6根究達到一顆，小的則4.5根才有一克，一般來說冬蟲夏草越大，其價格就會越高的。

3、根據(jù)冬蟲夏草的子座來決定價格。一般來說子座要短，尾巴藥效，這樣的蟲體才能夠吸收到更多的營養(yǎng)，讓蟲子看上去更加的飽滿，其營養(yǎng)價值就會更高，蟲草的品質(zhì)就會越好，因此回收的價格也就會越高。

4、看蟲草的整體質(zhì)量。一般蟲草回收肯定是一批批的，不可能單個單個的回收，如果是將那些好的精選出來，那么其價格就會要高上很多。因此東莞冬蟲夏草回收建議在在回收之前將冬蟲夏草優(yōu)劣區(qū)分開來，這樣可以賣更多的錢

冬蟲夏草偽品

(1)地蠶：為唇形科植物地蠶的干燥根。呈棱形或長棱形，略彎曲，形似幼蟲體，一端有細長的匍匐枝，塊根長 1.5-5厘米，直徑0.4-0.8厘米，表面淡黃色至灰黑色，有根痕，環(huán)節(jié)2-11個，節(jié)間長0.2-0.4厘米，質(zhì)柔軟，易折斷，斷面類白色，顆粒 狀，可見棕色形成層環(huán)。氣微，味甜，少有粘性;

(2)草石蠶：為唇形科植物草石蠶的根莖，習稱“土蟲草”。呈紡錘形，兩端稍尖，長1.5-0.4厘米，粗0.3-0.7厘米，表面黃白色至棕黃色，有螺紋絲或串珠狀，具2-10個環(huán)節(jié)，略似老蠶，節(jié)上可見點狀芽痕及根痕，質(zhì)堅脆，易折斷，斷面平坦，白色，味甘;

(3)地瓜兒苗：為唇形科植物地瓜苗(地筍)的干燥根狀莖，呈紡棰形而略扁彎，長2-3.3厘米，直徑0.5-0.8厘米，有明顯環(huán)節(jié)于四周，一端黑褐色，另一端與表面色相同。質(zhì)稍硬，折斷面灰白色;

(4)石膏粉偽制品：用面粉、玉米粉、石膏經(jīng)模壓加工而成的假蟲草，形狀與蟲草相近似，表面黃白色，環(huán)節(jié)明顯，斷面整齊，氣弱，久嘗粘牙，分量特重。遇碘液呈現(xiàn)蘭色。

我們很少有見到身邊的人吸雪茄的，因為雪茄一直都被我們認為是有錢人才會擁有的東西。但其實雪茄也有好與差之分。當然好的雪茄就需要我們進行特殊的保養(yǎng)了。哈瓦那雪茄如同陳釀的好酒，事實上初15年雪茄味道將會繼續(xù)越好，但雪茄確實需要稍微普通的照料。應將混合蒸餾水、聚乙二醇的加濕器放在雪茄盒里，確保雪茄盒的相對濕氣保持在70°（+/-2%）。將雪茄盒放在溫度從不超過70°F的地方存儲。保持溫度在68°F和72°F之間，理想的相對濕氣是 68-72 °。一旦你把水加入加濕器，就應該能夠馬上使用雪茄盒，沒必要等候數(shù)天測試雪茄情況。回收香煙提示如果雪茄狀態(tài)比較好，拿拇指擠壓雪茄的手柄，應該會覺得它比較堅定而且有彈力；如果覺得柔軟的和海棉狀，可能是加濕過重。