木桶飯是一種美味可口的漢族小吃。飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，市場前景不可估量。木桶飯每份成本4-7元，售價8-15元，每天賣200份，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入，每天收入超過1000元，除去各項開支，可獲利不低于700元。

木桶飯是一種美味可口的漢族小吃。飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，市場前景不可估量。木桶飯每份成本4-7元，售價8-15元，每天賣200份，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入，每天收入超過1000元，除去各項開支，可獲利不低于700元。

一聊到木桶飯這個項目大家都會進入一個誤區(qū)，首先可能會認為，木桶飯真的就是用小木桶一個一個蒸熟的嗎？這是不可能的，正確的方法是：拿大木桶蒸飯，再分裝到小木桶里；另一個誤區(qū)就是，認為木桶飯的技術(shù)，學(xué)起來很復(fù)雜很難，一定要學(xué)幾個月才行，這是把木桶飯的菜和飯店酒店的拿來比較，這就不適合了。木桶飯就是一個一些的快餐，它的菜，主要講究滋味，并不需要酒店菜肴那樣精雕細作，學(xué)習(xí)起來，自然就快了。

木桶飯項目特點：

1、中餐精華，民間配方：均由民間烹制高手及多位特級廚師聯(lián)手調(diào)制而成?，F(xiàn)買現(xiàn)吃，或用統(tǒng)一的食品盒及外賣袋打包外賣。成熟模式，簡單復(fù)制，輕松開店。

2、木桶蒸飯，香氣撲鼻：用天然木桶蒸出的米飯香氣四溢，粒粒晶瑩。木頭天然的香味經(jīng)過高溫烹煮，自然而然地融入到米飯里，揭蓋的那一刻，彌漫的是蒸汽、飯香和木香。同時木桶可以吸收多余的水分，讓白米飯保持柔韌的口感。

3、店內(nèi)無須大廚，有無廚師經(jīng)驗均可開店。無論在商場、寫字樓、學(xué)校、醫(yī)院、還是在車站、碼頭、社區(qū)均可開店。

大理創(chuàng)飛餐飲練習(xí)優(yōu)勢：

1、名師現(xiàn)場練習(xí)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。*包吃住。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠練習(xí)。

3、學(xué)員享受技術(shù)晉級效能，終年免費技術(shù)咨詢。

4、教育辦法以演示、學(xué)員著手操作為主，以教訓(xùn)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項目學(xué)員自己選擇，可挑項學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

一聊到木桶飯這個項目大家都會進入一個誤區(qū)，首先可能會認為，木桶飯真的就是用小木桶一個一個蒸熟的嗎？這是不可能的，正確的方法是：拿大木桶蒸飯，再分裝到小木桶里；另一個誤區(qū)就是，認為木桶飯的技術(shù)，學(xué)起來很復(fù)雜很難，一定要學(xué)幾個月才行，這是把木桶飯的菜和飯店酒店的拿來比較，這就不適合了。木桶飯就是一個一些的快餐，它的菜，主要講究滋味，并不需要酒店菜肴那樣精雕細作，學(xué)習(xí)起來，自然就快了。