未開瓶葡萄酒的正確儲藏方式：

一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲藏設(shè)備，因為我們都知道葡萄酒應(yīng)盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外，在葡萄酒儲藏的地方，要盡量避免有移動感和振動感。

二、如果你有酒窖，將葡萄酒儲藏在酒窖中。其實，酒窖是葡萄酒儲藏的環(huán)境和方式。一來，在夏天的時候，它足夠陰涼;二來，它沒有移動感(除了地震的時候);第三，它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲藏是的。

三、將你的葡萄酒放置在酒架上面，這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度，既能防止空氣進(jìn)入，又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。

四、定期給葡萄酒換邊，這樣可以地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠，葡萄酒的密封性能就會降低，空氣就會進(jìn)入。

已開瓶葡萄酒的正確儲藏方式：

一、將軟木塞塞回，并且越緊越好，不要擔(dān)心還要再用開瓶器將軟木塞打開，盡量塞緊。

二、如果剩下的葡萄酒少于一半，你可以將剩余的葡萄酒倒入一個小瓶之中，蓋緊蓋子，防止空氣進(jìn)入。

三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中，可以保持地更長久。

四、將已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。

鑒別“酒齡”看顏色

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國內(nèi)部分酒商為迎合消費(fèi)者“酒是陳的香”的心理，通常會將剛釀成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陳釀老酒，以牟取更大的經(jīng)濟(jì)利潤。那么消費(fèi)者如何鑒別新酒與老酒呢？專家表示，簡單可行的方法就是從酒的顏色對二者加以辨別。一般來說，新釀的紅酒顏色多為鮮艷的紫紅色，而陳釀后的紅酒多呈現(xiàn)瓦紅色或磚紅色，陳釀10多年的紅酒顏色則變成了棕紅色。

在紅酒市場變得異常火熱的今天，部分商家為了經(jīng)濟(jì)利益，常常以次充好，用低劣廉價的紅酒來冒充名優(yōu)佳釀。如何擦亮眼睛在魚龍混雜的市場中挑揀出“真金”呢？專家表示，首先，不要迷信“這酒性價比相當(dāng)高，價格超級便宜，簡直就是跳樓價”的宣傳語。酒商口中那些價格幾十元的“名優(yōu)佳釀”，極有可能是低端劣質(zhì)的紅酒。其次，可從顏色與透明度來看，優(yōu)質(zhì)酒呈現(xiàn)紫紅色、紅色色調(diào)，色澤透亮，對著陽光觀察可發(fā)現(xiàn)其透明度和澄清度都很高，而低劣酒酒體渾濁，顏色過暗或過淺。后，可以通過氣味來鑒別，新釀的優(yōu)質(zhì)紅酒果香味、花香味或青草味濃厚，陳釀優(yōu)質(zhì)酒則香料氣味濃厚，而低劣酒往往沒有果香味或香料味，取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。

鑒別進(jìn)口酒記條碼

要鑒別手中的酒是否為真的國外原裝進(jìn)口酒，首先，可以要求酒水商家出示出入境檢驗檢疫部門的海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單，并仔細(xì)確認(rèn)報關(guān)單上的物品與手中的紅酒是否一致。其次，仔細(xì)查看酒標(biāo)。一般來說，背標(biāo)上國際條形碼如果以數(shù)字“3”開頭，多為法國原裝紅酒，如果以數(shù)字“0”開頭，多為美國和加拿大進(jìn)口紅酒，如果以數(shù)字“6”開頭，多為國內(nèi)灌裝。再次，還可以驗看酒瓶上標(biāo)注的容量單位，瓶上標(biāo)注的容量單位為“cl”，則可能是原裝進(jìn)口酒，如果標(biāo)注為“ml”，則肯定是山寨版國貨了。后，開啟紅酒后，注意觀察酒塞上面印制的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字是否一致，進(jìn)口紅酒的酒塞都為專用，酒塞與酒標(biāo)二者上面的文字肯定是對應(yīng)一致的。

如何鑒別假芙蓉王？10大手法教你！

1. 首先是看包裝，你開煙的時候，看看那跟密封線是不是呈直線，假煙做不出那個效果。還有就是抽，芙蓉王不嗆，燒完后煙灰是白色的，無雜質(zhì)，假煙一般燒后多是黑色的，出來的煙灰像是樹枝狀的。

2.真煙的小包透明搭口處有比較規(guī)律的機(jī)械磨擦痕跡；而假煙多系手工包裝，就沒有這種機(jī)械包裝的特征；真煙印花背面的膠水印是兩條規(guī)則的直線，而假煙印花背面的膠水一般都是手工涂抹的，呈不規(guī)則形狀；再就是看煙支，機(jī)械卷制的煙支在卷煙水松紙（嘴頭紙）和卷煙紙的搭口處均有磨擦的痕跡，仔細(xì)看的話可以看到一些小的磨擦亮點(diǎn)；而手工卷制的假煙則不存在這些特點(diǎn)。

3. 從條盒包裝上來區(qū)分真假“芙蓉王”。真煙的條盒都是采用進(jìn)口白卡或金卡紙，印刷清晰、圖案完整、不脫油墨、不脫金粉，條盒透明紙采用的是進(jìn)口熱縮膜，外觀平整、干凈緊湊、美觀。由于是經(jīng)烙鐵加溫粘合的，所以透明紙都緊貼牢固，沒有明顯的皺紋現(xiàn)象；而假煙的條盒大多采用白板紙仿印，印刷質(zhì)量差、字體模糊、殘缺不全，經(jīng)常有錯印，疊印現(xiàn)象，假煙的透明紙多采用國產(chǎn)透明紙，防皺性能差、透明度差、條透不緊湊。