白酒保存有哪些注意事項?

白酒保存注意事項一：酒精度

保存的白酒酒精度至少在50度以上，因為50度以上的高度酒一般都是純糧釀造，酒質(zhì)好，不易壞，適合長期保存。

白酒保存注意事項二：香型

市場的白酒香型一濃香型和醬香型為主。有著特殊意義的酒保存下來，特定的時候拿出來喝，有一種不一樣的情感在其中。

白酒保存注意事項三：存放條件

保存白酒時選用陶瓷壇，因為陶瓷壇它本身含有多種礦物質(zhì)，用來存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒歷久彌香。還有就是白就要放在陰涼、干燥、通風(fēng)和清潔處保存，因為如果很白酒保存環(huán)境過于潮濕的話會對酒的包裝有很大的危害，而如果環(huán)境過于熱會加快酒精的揮發(fā)，所以，陰涼干燥的環(huán)境可以對酒及其包裝有很好的保護作用。

白酒保存注意事項四：封口

在保存白酒之前一定要記得檢查封口，問一下封口處有沒有酒味，如果有酒味就證明封口不好，封口不好或者開封后的白酒保存會有揮發(fā)，所以一定要注意封口。對于已開封的白酒或是封口不好的白酒可以選用食品保鮮膜在封口處多纏繞幾下，以防止酒體揮發(fā)，而影響品質(zhì)。

鑒別進口酒記條碼

要鑒別手中的酒是否為真的國外原裝進口酒，首先，可以要求酒水商家出示出入境檢驗檢疫部門的海關(guān)進口貨物報關(guān)單，并仔細確認報關(guān)單上的物品與手中的紅酒是否一致。其次，仔細查看酒標(biāo)。一般來說，背標(biāo)上國際條形碼如果以數(shù)字“3”開頭，多為法國原裝紅酒，如果以數(shù)字“0”開頭，多為美國和加拿大進口紅酒，如果以數(shù)字“6”開頭，多為國內(nèi)灌裝。再次，還可以驗看酒瓶上標(biāo)注的容量單位，瓶上標(biāo)注的容量單位為“cl”，則可能是原裝進口酒，如果標(biāo)注為“ml”，則肯定是山寨版國貨了。后，開啟紅酒后，注意觀察酒塞上面印制的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字是否一致，進口紅酒的酒塞都為專用，酒塞與酒標(biāo)二者上面的文字肯定是對應(yīng)一致的。

條形碼與看代碼

香煙的條形碼能夠進入中國商品信息驗證中心進行查詢。真煙條形碼清晰完整，用放大鏡觀察會發(fā)現(xiàn)條形碼外形是不規(guī)則的齒牙狀；而假煙的條形碼很多都是一條條黑色直線，有的條形碼有斷線的情況。很多中香煙，真品每條的外包裝上都會有一些細微的防偽標(biāo)識，仔細觀察就能清晰可辨。

煙民們買煙，一定要到有煙草專賣零售許可證的商店購買，煙草公司實行“一戶一碼”卷煙供貨制度，每家商店都有自己的卷煙代碼。真煙整條的包裝上都會有出庫時的激光打印上去的代碼（兩排），代碼的第二排（16位數(shù)字）前4位與商店煙草專賣零售許可證號的后4位是一致的，并且代碼有立體感，用手觸摸可感覺到。

看煙支：真煙煙支切口齊平圓滿，表面光潔

鑒別假煙，還要看煙支和煙絲，包括煙支的卷制材料、外觀、排列和煙絲的外觀等方面。

真品卷煙盤紙和水松紙上一般都有自己的文字或圖案標(biāo)識，并與條盒、小盒一致，濾嘴棒一般為醋酸纖維濾嘴，彈性較好；真品煙飽滿、松緊均勻，煙支切口平齊且圓滿，表面光潔。一般情況下，小盒２０支的真煙有相對規(guī)定的排列方式，有的是“7．6．7”排列，有的是“7．7．6”排列。假煙往往由于使用的包裝機不同會與真煙的排列不一致。