夏天，啤酒加燒烤已經(jīng)成了夜生活的標(biāo)配；冬天，幾個(gè)人圍著吃一頓燒烤，幾乎完全忘卻了冬夜的冷風(fēng)。燒烤已經(jīng)成為我們夜生活不可或缺的美食，走進(jìn)大街小巷，燒烤攤前隨時(shí)都擠滿了人，這不僅是對(duì)夜宵的習(xí)慣，更是對(duì)燒烤的偏愛(ài)。

燒烤看起來(lái)很簡(jiǎn)單沒(méi)什么技術(shù)含量，其實(shí)燒烤的技術(shù)含量相當(dāng)高，肉類(lèi)的腌制，菜品的處理，燒烤時(shí)間火候的把控，撒料的制作與撒料的技巧，刷油的手法技術(shù)等等，這些技術(shù)都是做好燒烤的關(guān)鍵。不要看著別人開(kāi)個(gè)燒烤店生意火的很就盲目跟風(fēng)，否則血本無(wú)歸，要知道現(xiàn)在大家吃的就是口味，所以學(xué)好技術(shù)才是基礎(chǔ)。

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)學(xué)滿意為止。全天拿食材給學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，師傅在旁邊全程指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得好，學(xué)得滿意。一切為學(xué)員考慮，我們包吃包住，包材料，學(xué)完后期回來(lái)復(fù)習(xí)完全免費(fèi)。一次性收費(fèi)，中途不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用，簽訂正規(guī)合同，讓學(xué)員學(xué)得放心、省心。

課程內(nèi)容：

1燒烤原料及香料的特點(diǎn)、識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用

2各種蔬菜肉類(lèi)原料的改刀加工處理

3各類(lèi)葷素菜的腌制技術(shù)

6.燒烤油料、香料的配方

7.核心調(diào)味醬的制作

6燒烤的撒料配方與制作

7.烤制過(guò)程火候的掌控，撒料的手法

8.各種原材料的保鮮保管及采購(gòu)

爆炒田螺、花甲、小龍蝦、香辣蟹，萬(wàn)州烤魚(yú)，涼菜，鹵菜，干鍋......想學(xué)習(xí)更多小吃美食請(qǐng)聯(lián)系柳老師 1 3 6 / 5 0 5 8 / 6 0 3 5

重慶九龍坡區(qū)渝州路126號(hào)黨?？萍即髽?0樓