1.家政服務(wù) homemaking service

以家庭為服務(wù)對(duì)象，協(xié)助家庭成員對(duì)其各類事務(wù)進(jìn)行實(shí)際操作和科學(xué)管理的過程。

2.家政服務(wù)經(jīng)營者 homemaking service operators

依法成立的從事家政服務(wù)經(jīng)營或中介活動(dòng)的組織，以下簡(jiǎn)稱經(jīng)營者。

3.家政服務(wù)消費(fèi)者 homemaking service customers

接受家政服務(wù)的對(duì)象，通常指雇主，以下簡(jiǎn)稱消費(fèi)者。

4.家政服務(wù)員 homemaking service attendants

家政員的基本素質(zhì)： 1．家庭服務(wù)是為人民服務(wù)，也在為民解難、為國家作貢獻(xiàn)。一個(gè)人不能僅僅把自己的工作與給多少錢，干多少活看得太重。家庭服務(wù)員工作，是整個(gè)社會(huì)的組成部分，從某種角度看，我們是在為一個(gè)家庭、一個(gè)人服務(wù)，但從整體看，我們讓一個(gè)家庭中其他成員安心地去為國家工作，這也算是我們?cè)跒樯鐣?huì)分憂、為國家服務(wù)。我們的工作同樣會(huì)受到社會(huì)的尊重。要樹立助人為樂的思想。在從事家務(wù)服務(wù)的時(shí)候，我們常?？梢钥吹皆S多有困難的家庭需要幫助。在面對(duì)這些家庭時(shí)，我們不應(yīng)僅僅考慮自己的得失，而應(yīng)從互相幫助的角度去考慮。把自己當(dāng)成是為人排憂解難的天使，這樣就能夠安心地干好工作，同時(shí)。在幫助別人的時(shí)候也得到了自身奉獻(xiàn)的快樂，為自己創(chuàng)造了就業(yè)的舞臺(tái)和人生的價(jià)值，更為自己的孩子和家庭作出的愛的犧牲和奉獻(xiàn)。

我們都知道大到五星級(jí)酒店商場(chǎng)，小到家庭炒菜，我們都要使用油煙設(shè)備，而油煙管道就是一種對(duì)廚房炒菜所產(chǎn)生的油煙進(jìn)行排除和消散的裝置，油煙管道在我們的身邊被廣泛的使用。在油煙管道的使用上為麻煩的是就是對(duì)油煙管道清洗了。

廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗，非常容易引起火災(zāi)。所以定期進(jìn)行油煙管道清洗，還是非常有必要的，一來符合消防環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二來延緩油煙設(shè)備使用壽命。

以十八到二十，一層層的多層建筑為例，工程建筑標(biāo)準(zhǔn)排煙道的商品流通橫截面僅為12.8CM。在那樣有限公司的室內(nèi)空間里，要想集中化處理15～21戶別人，住戶排汽管為15到18CM，高過公共性排煙道商品流通總面積少23倍的廚房油煙排污，顯而易見心有余而力不足。因此，公共性排煙道雖然采用了文丘里變電器、可調(diào)節(jié)防火閥、藕合式密封性閥、防倒風(fēng)風(fēng)帽等技術(shù)性，來防止廚房油煙倒風(fēng)，提升排煙道的拔煙效用。但如果遇到煮飯的“高峰”，廚房油煙變多，廚房油煙免不了產(chǎn)生“擁堵”，造成廚房油煙倒風(fēng)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，我國家政服務(wù)業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇，具有廣闊的發(fā)展空間。隨著居民人均收入超過1000美元，社會(huì)分工進(jìn)一步細(xì)化，我國家政服務(wù)業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇。有關(guān)方面調(diào)查顯示，現(xiàn)全國共有各類家政服務(wù)企業(yè)和網(wǎng)點(diǎn)近50萬家，年?duì)I業(yè)額近1600億元。部分大型家政服務(wù)企業(yè)的年?duì)I業(yè)額已達(dá)到數(shù)千萬元。

一方面，居民工作和生活節(jié)奏普遍加快，居民為了提高工作效率和生活質(zhì)量，需要更多的家政服務(wù)；另一方面，我國家庭結(jié)構(gòu)正在發(fā)生顯著變化，家庭小型化、人口老齡化等社會(huì)特點(diǎn)日益突出，“空巢老人”“留守子女”不斷增多，家庭成員從事日常勞務(wù)工作的壓力越來越大。同時(shí)，居民收入的增加，也為家政服務(wù)市場(chǎng)提供了物質(zhì)條件和消費(fèi)能力。