家政就是舊社會的“家傭”

(1) 家中的事務(wù)。明 馮夢龍 清 蔡元放 《東周列國志》第七十八回：“季斯起初任為腹心，使為家宰，后漸專季氏之家政，擅作威福?！鼻?田蘭芳《明河南參政袁公墓志銘》：“（袁可立子袁樞）繼劉氏，杞縣宦族，生有異質(zhì)，父母卜其必貴。十七來歸，即傳家政。”

(2) 家庭雇用，受家庭雇用：雇～、～工、～耕。

(3) 受雇用的人：女～，男傭。

在我國古代，家政初被理解為確定與維護家庭人倫秩序的家庭管理活動。如《周易》有“家人卦”，是早講家政的篇目，其彖辭說：“家人有嚴君焉，父母之謂也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫婦婦，而家道正，正家而天下定矣”。其中的“正家”即家政。

現(xiàn)代家政職業(yè)有保姆、母嬰保健師、催乳師等家政服務(wù)員。

家政員的基本素質(zhì)： 1．家庭服務(wù)是為人民服務(wù)，也在為民解難、為國家作貢獻。一個人不能僅僅把自己的工作與給多少錢，干多少活看得太重。家庭服務(wù)員工作，是整個社會的組成部分，從某種角度看，我們是在為一個家庭、一個人服務(wù)，但從整體看，我們讓一個家庭中其他成員安心地去為國家工作，這也算是我們在為社會分憂、為國家服務(wù)。我們的工作同樣會受到社會的尊重。要樹立助人為樂的思想。在從事家務(wù)服務(wù)的時候，我們常常可以看到許多有困難的家庭需要幫助。在面對這些家庭時，我們不應(yīng)僅僅考慮自己的得失，而應(yīng)從互相幫助的角度去考慮。把自己當成是為人排憂解難的天使，這樣就能夠安心地干好工作，同時。在幫助別人的時候也得到了自身奉獻的快樂，為自己創(chuàng)造了就業(yè)的舞臺和人生的價值，更為自己的孩子和家庭作出的愛的犧牲和奉獻。

對于家政服務(wù)員來說，與用戶建立良好的關(guān)系十分重要。人際關(guān)系作為在人際活動和人際交往中結(jié)成的人與人之間心理上的關(guān)系，對每個人的工作和生活都有著深刻的影響。人際關(guān)系好，人與人之間感情融洽，相互諒解、體貼，工作上相互配合、協(xié)調(diào)，能使人們心情愉快地工作并對自己的工作感到滿足，這是提高工作績效的重要因素。相反，人際關(guān)系緊張，人與人之間相互猜疑、提防，必然對人的心理產(chǎn)生負作用，影響工作情緒，降低工作績效。因此，家政服務(wù)員在工作與生活中都應(yīng)重視協(xié)調(diào)好與雇主家庭成員和鄰里等相關(guān)人員的人際關(guān)系，營造和諧的工作氛圍。要寬以待人，嚴以律己，待人處事持積極態(tài)度；為人熱情、開朗、真誠、自信，與人為善、助人為樂；心胸開闊、情緒穩(wěn)定、自制力強，事關(guān)個人利益要從大處著眼，不要斤斤計較；謙虛求教，主動溝通，凡事要不恥多問，切勿自以為是；平時主動增進雙方的溝通了解，不要對產(chǎn)生的誤會、隔閡聽之任之；"微笑值千金"，如果你總是微笑著工作、生活，那你就是給這個家庭增添著歡樂。微笑時刻感染著對方，滋潤他們的心田，客戶也會對你投以親近，還以微笑。

單煙道式排氣道，這種排氣道就是我們常用的排煙系統(tǒng)，這種排氣道結(jié)構(gòu)十分的簡單。其進口處并沒有出現(xiàn)任何的防止煙氣回流的部件。并且風帽出風口也沒有采取任何的防風措施，因此在使用時經(jīng)常會出現(xiàn)煙氣倒流的現(xiàn)象。

事關(guān)抽煙實際效果的排風量自始至終是油煙機的關(guān)鍵性能指標，非常是中國烹飪廚房油煙大，再加公共性排煙道長期性應(yīng)用，環(huán)境污染加劇，文丘里等零部件也會脆化、浸蝕，進而更為加劇廚房油煙擁擠。因此我國餐廳廚房烹制自然環(huán)境的本質(zhì)改進，重要還是在于油煙機排風量技術(shù)性的發(fā)展趨勢。