現(xiàn)代意義上的理解為：家政是對家庭關(guān)系及其事物的統(tǒng)稱。 家政涉及家業(yè)、家法、家風、收支、教育、人與人的關(guān)系，家庭與親戚、朋友、鄰里的關(guān)系等等。現(xiàn)在我們所說的家政，一般指家政服務(wù)，包括：月嫂、保姆、保潔、護理、小時工、家庭搬遷服務(wù)等。

西方的家政理念產(chǎn)生于近代。1899年在美國平湖召開的次家政會議，把家政學定義為Home Economics（家庭經(jīng)濟學），家政主要為家庭經(jīng)濟管理活動。直到現(xiàn)代，東西方家政理念才漸漸趨于一致，涉及到家庭生活的方方面面，在今天的家政學中“家政”一詞包括以下含義：

1 家政是指家庭事務(wù)的管理?！罢笔侵感姓c管理，它包含有三個內(nèi)容：一是規(guī)劃與決策；二是領(lǐng)導、指揮、協(xié)調(diào)和控制；三是參考、監(jiān)督與評議。

2 家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關(guān)的事情，它帶有一種“公事”的意味，另外還含有“要事”的意思。在實踐中，它要求我們把

主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事關(guān)全局的重要事情。當然，大事和小事是互相聯(lián)系的，對小事也不可忽視。

3 家政還指家庭生活辦事的規(guī)則或者行為準則。家庭生活中需要有一些關(guān)于行為和關(guān)系的規(guī)定，有的寫成條文，有的經(jīng)過協(xié)商形成口頭協(xié)定，有的在長期共同生活中成為不成文的習慣規(guī)則。這些規(guī)則有綜合的，也有單項的，如對學習和娛樂，常常需要作特別的規(guī)定。

4 家政指家庭生活中實用知識與技能、技巧。家庭事務(wù)是很具體、很實際的，人們的修養(yǎng)、認識、管理都要與日常行為結(jié)合起來才能表明其意圖，實現(xiàn)其愿望。

單煙道式排氣道，這種排氣道就是我們常用的排煙系統(tǒng)，這種排氣道結(jié)構(gòu)十分的簡單。其進口處并沒有出現(xiàn)任何的防止煙氣回流的部件。并且風帽出風口也沒有采取任何的防風措施，因此在使用時經(jīng)常會出現(xiàn)煙氣倒流的現(xiàn)象。

事關(guān)抽煙實際效果的排風量自始至終是油煙機的關(guān)鍵性能指標，非常是中國烹飪廚房油煙大，再加公共性排煙道長期性應(yīng)用，環(huán)境污染加劇，文丘里等零部件也會脆化、浸蝕，進而更為加劇廚房油煙擁擠。因此我國餐廳廚房烹制自然環(huán)境的本質(zhì)改進，重要還是在于油煙機排風量技術(shù)性的發(fā)展趨勢。

家政服務(wù)的基本內(nèi)容

1、 一般家務(wù)：做飯，家庭保潔、洗衣、園藝等等，一般都是以器物的形式為主的服務(wù)。

2、 看護工作：看護就分為幾個部分，有嬰幼兒的照料和看管；老年人護理；在家庭或者是在醫(yī)院照料、看護病人；護理產(chǎn)婦和新生兒，這種服務(wù)為月嫂服務(wù)。

3、 家庭教育：對幼兒或者小學生的學習習慣或者是智力進行開發(fā)，還有學業(yè)上的相關(guān)輔導。

4、 家庭秘書：這一種是從事家庭或者是家庭企業(yè)的文書檔案處理，包括了采購、記賬等方面的服務(wù)。

5、 家庭員：可以分為兩種，一種是專門負責家庭器物的維修和維護，像水電和電器及電腦等住宅電器的維修服務(wù)和維護等， 這個也被稱之為是家庭技術(shù)人員。還有一種就是負責家人的，被稱為是家庭保安員。

6、 陪伴：這是一種比較高級的服務(wù)，它是一項通過服務(wù)員專門陪客戶交談紓解客戶心中情緒，排遣孤獨等來滿足客戶心理上的需求的服務(wù)。

7、 管家：就是對家庭事務(wù)進行一個系統(tǒng)的安排，具體安排其他家庭保姆的日常工作，同時也會針對客戶家庭的不同特點，調(diào)配膳食，和指示美化家庭環(huán)境等服務(wù)，并在生活及家庭各個方面給與指導和安排。