粉蒸土豆怎么做

蒸土豆臘肉片

原料:

1、臘肉約二兩。

2、土豆一個(gè)。

3、蔥兩棵。

4、蒜一瓣。

5、雞蛋一個(gè)。

6、蒸肉米粉約一兩。

7、香油一大匙。

8、味精適量。

做法：

1、臘肉、土豆均切片；蒜切末；蔥切碎；蛋攪成全蛋液。

2、將臘肉片沾上蛋液，再裹上米粉，把臘肉片和土豆片間隔地放在盤子里，撒上蒜末，入沸水鍋中隔水用大火蒸約三十分鐘取出，撒上蔥碎即可上桌。

3、把臘肉片和土豆片間隔地放在盤子里，撒上蒜末，入沸水鍋中隔水用大火蒸約三十分鐘。

4、取出。

5、撒上蔥碎即可上桌。

◣珍珠土豆◥

特點(diǎn)：晶瑩剔透，香甜可口。

原料：土豆、西米。

調(diào)料:白糖、果仁、淀粉。

做法：

1.將土豆洗凈用火蒸20分鐘，取出放涼后制成土豆泥，加白糖、果仁備用。

2.西米用溫水泡開，瀝干水備用。

3.將土豆泥做成丸子狀，表面蘸上西米，放入蒸鍋蒸5分鐘左右，當(dāng)西米變得透亮即可。

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