年輕的追夢者，總會有一個創(chuàng)業(yè)夢。開一家奶茶店市場大、利潤高，已經(jīng)成為創(chuàng)業(yè)者的選擇。但奶茶店并不是簡簡單單就能開起來的，尤其是專業(yè)設備的購買上，一旦盲目，便會造成人力、財力、物力的浪費。開一家奶茶店需要哪些設備？如果你是創(chuàng)業(yè)新手，趕緊隨小編一起往下看吧！

新手開奶茶店所需設備

一、奶茶店必備三大件：

1、操作臺

2、冷藏臺

3、制冰機

①常溫水吧操作臺:

常溫水吧操作臺的主要功能是儲存常溫食材或者器皿，主要配置有1個水槽、1個冰槽以及1個層架。

水槽用于清洗食材、器皿，面積大的店面可以做兩個。冰槽帶有加厚發(fā)泡保溫功能，用于存放冰塊，制作飲品時方便取用。層架則主要用來擺放各種小件設備，例如封口機、開水器等等，可以保證臺面整潔，店面的視覺效果也會變大。

②冷藏工作臺:

冷藏工作臺主要的作用就是保鮮，也可以作為制作飲品的操作臺使用，相比較于普通的冰箱，更適合奶茶店。

冷藏工作臺可以根據(jù)需求，做成冷凍工作臺、雙溫（冷藏+冷凍）工作臺、沙拉工作臺或者冷凍沙拉臺。

③商用制冰機:

商用制冰機可以根據(jù)奶茶店的大小進行選購，店面大、客流量大，就選擇大點的。正常情況下，制冰機日產(chǎn)冰量100公斤就可以制作出200杯冰飲了。

商用制冰機和常見的制冰機區(qū)別在于日產(chǎn)冰量和壓縮機的制冷效果。商用制冰機能采用了水冷制冷方式，制冷效果好，制冰更快，一般8-12分鐘可以出冰，日產(chǎn)冰量大，能滿足客流量大的店鋪需求。此外，商用制冰機帶有冰桶，滿冰后自動轉(zhuǎn)換為待機狀態(tài)，這樣既省電節(jié)能，而且智能。

二、奶茶店必備六小件：

1、步進式開水器

2、商用凈水器

3、奶茶保溫桶

4、萃茶機

5、沙冰機

6、封口機

①步進式開水器：

步進式開水器的主要作用就是提供萃茶以及制作熱飲所需的開水，每小時出水量小能達到30L，而且出來的開水都是能達到沸點的，也就是說在平原地區(qū)能達到100°的開水，在高原地區(qū)可以調(diào)到適應的沸點溫度，這樣節(jié)能省電的開水器，是奶茶店必備的一款設備。

②商用凈水器：

普通的自來水不適合直接飲用，所以奶茶店必須安裝商用凈水器，可以隨時提供制作飲品的純凈水。但是如果不裝凈水器，采用桶裝水的話，出品效率不說會慢，而且開水器和水會因為水里的雜質(zhì)、重金屬等被腐蝕生銹。

與家用凈水器相比，商用凈水器每小時過濾凈化的水量大，至少達到每小時1000L，可以滿足客流量大的奶茶店制作飲品的需求。

③奶茶保溫桶：

奶茶保溫桶主要的功能就是保溫了，可以保熱，也可以保冷，保熱的高溫度是150°，保冷的溫度是-30°，長保溫時間是24小時。

奶茶保溫桶的規(guī)格有三種，分別是6L、10L和12L的，可以根據(jù)店面以及客流量進行配置。正常情況下，可以配3個，客流量大的店面可以配4—6個。

④萃茶機：

奶茶店的茶湯一般有一種，一是直接泡制茶湯，二是直接現(xiàn)萃鮮茶。如果采用泡制，那么可以選擇不購買萃茶機。但泡制茶湯效率低，所以現(xiàn)在大多數(shù)奶茶店還是以現(xiàn)萃鮮茶為主，這就必須要配備萃茶機了。

萃茶機可以搭配三個杯子，分別是萃茶杯、奶蓋杯和冰沙杯，可以做出來奶茶、果茶、奶蓋、冰沙和果汁飲品。

⑤沙冰機：

制作冷飲時會使用冰沙，這時候就需要一臺沙冰機了。沙冰機的主要作用就是制作冰沙和榨汁。

除了沙冰機之外，也可以使用刨冰機。它可以調(diào)整冰沙的粗細程度，做出不同的冰沙飲品。

⑥封口機：

封口機有兩種，分別是全自動和半自動的。半自動封口機需要手工壓住封口，對于客流量大的奶茶店來說，操作起來比較累，出品速度也會減慢。

全自動封口機呢，除了自動封杯外，還有計數(shù)功能（每天的出杯數(shù)能有效對比營業(yè)情況）和電子眼探針，這能讓杯膜看起來的圖案位置都是一樣的，有利于品牌宣傳。

以上就是一家奶茶店所必備的設備了，其實除了這些，有些奶茶店還需要配置蘇打水氣泡機、冰淇淋機、多功能攪拌機等等。

開一奶茶店，一定要先確定自己需要做什么飲品，確定飲品之后再配置相關(guān)設備便可。