醬香濃香型白酒更適合收藏:
中國的白酒大概有醬香、濃香、米香、清香和其他香型5類,醬香型和濃香型工藝更加復雜,都是純糧釀造自然發(fā)酵的產(chǎn)品,覆蓋了大部分名酒,也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結果。
中國十大名酒,是指:茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量的酒。
國內(nèi)曾先后五次進行白酒國際級評比,汾酒、茅臺酒、五糧液(屆全國評酒會評比出的中國的四大名白酒是:茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒)等酒在國家評酒會上都被評為中國名酒。
老酒的收藏價值是品質。老酒的年份決定品質,每存放一年,品質就上升一個臺階,但前提條件是該酒一定是好酒名酒。例如:80年代純糧釀造的茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒,這些酒不是以稀缺、稀少升值的,而是以酒原漿品質的上升,才具備收藏價值和升值空間的。
關于收藏的品種。自1952年起到1989年止,共組織了5次全國范圍的評酒會,先后評選出了17種名白酒,涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分別是:茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。