茅臺酒是中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一。

擁有得天獨厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，不但對其內(nèi)在品質(zhì)，而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、，堅持不懈地、嚴(yán)格地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。如今，茅臺集團已通過了有機食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費趨勢和要求。

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。

香煙對存放的環(huán)境有比較嚴(yán)苛的要求。庫存環(huán)境主要有濕度和溫度兩個方面的要求，具體來說就是要保持干燥、通風(fēng)、避光。

干燥。香煙庫存的溫度控制在4℃左右，濕度控制在60%左右。日常經(jīng)營中，保持香煙處于室溫狀態(tài)即可，不宜過低或過高。不要把香煙放在陰暗潮濕的房間或角落，也不能直接放在地面上，否則會影響香煙質(zhì)量，進而影響銷售。

通風(fēng)。存放香煙的房間要定期通風(fēng)，改善空氣質(zhì)量。建議將香煙擺放成“井”字形，使條包香煙之間留有足夠空隙，保證空氣流通充分。

避光。陽光直射或強光照射容易造成香煙外包裝褪色，進而影響吸味。

家庭保存蟲草一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次食用量稍多一點,這就需要注意蟲草的儲藏了。如果冬蟲夏草量少,而且儲存時間不長,只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長時間,則除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲草已受潮而潤軟,應(yīng)立即取出于陽光下曝曬或用炭火微微焙烘。