說到液氮，給人一種熟悉又陌生的感覺。熟悉的是大家都知道氮氣在空氣中的含量高達百分之七十多，也可以說氮氣是空氣的*組成部分，那么液氮又是什么呢?顧名思義，液氮是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。它的溫度極低，達到零下198攝氏度。生活中液氮多用于：分子美食，醫(yī)療美容祛斑，生物樣品冷凍，手機屏分離，金屬冷處理等。關于液氮就介紹到這里了，還是來說說液氮分子煙霧冰淇淋吧。

會冒煙的冰淇淋也是近些年來冰淇淋的熱點之一，這種冰淇淋的制作過程簡單，只要一分鐘就可以吃到新鮮制作的冰淇淋了，是一種新鮮冰淇淋，不同于那種冰柜中的冰淇淋，他們的制作時間大多數(shù)很長，都超過了3天。會冒煙的冰淇淋的口感特別好，很柔軟入口即化，奶香味十足是一般的冰淇淋不能夠比較的

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