芒果（拉丁學(xué)名：Mangifera indicaL.）是杧果的通俗名，是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，味甜，果核堅(jiān)硬。

芒果果實(shí)為熱帶水果之一，含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，所含胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的，維生素C含量也不低?？芍乒⒐u、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

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