神奇的多肽
1931年，當一種命名為P物質(zhì)的多肽被發(fā)現(xiàn)時，人類開始關(guān)注多肽類物質(zhì)。在生物科技發(fā)展飛快的今天，那些具有特殊功能的多肽被人們所發(fā)覺，廣泛的應(yīng)用于醫(yī)療、食品、保健等行業(yè)。
什么是大豆肽
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。
大豆肽的營養(yǎng)價值是小分子、易吸收
大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質(zhì)的20倍、氨基酸的3倍，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用。
蛋白酶解多肽肽工藝
1.設(shè)計一條線以豆腐渣和亞麻籽渣等植物蛋白渣為原料制備多肽，以市場為導(dǎo)向。2.目前大豆肽生產(chǎn)廠家?guī)准掖蟮墓井a(chǎn)能達到1萬噸左右。市場東北目前只有一家。而且目前幾大生產(chǎn)廠家如中食都慶（2000噸），武漢天天好（1500噸），南通俊啟生物（3000噸）都是幾個植物肽產(chǎn)品都生產(chǎn)，只是以大豆肽為主。3.目前市面上的多肽保健品或者終端功能食品都是符合肽粉?？蛻粢彩峭瑫r采購幾個多肽產(chǎn)品。
下面介紹以豆腐渣為原料的大豆肽生產(chǎn)技術(shù)。只要把豆腐渣換成亞麻籽渣就可以生產(chǎn)亞麻籽蛋白肽。。
原料酶解：
大豆蛋白原料主要谷蛋白、球蛋白和白蛋白，蛋白中又以α-醇溶蛋白為主，占75%-85%。經(jīng)過特定的蛋白酶和特殊的酶解工藝經(jīng)多部酶解將玉米蛋白不完全酶解，終成平均分子量1000一下的小肽。
離心分離：
離心分離是利用離心機高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓產(chǎn)生的離心力使酶解液中的清液和不溶解的固體顆粒固液分離的過程。
過濾澄清：
經(jīng)離心機澄清后的多肽溶液在繼續(xù)經(jīng)超濾膜進行脫色提純。通過不同分子量的超濾膜將大分子多肽和蛋白與我們要的小分子肽分離。產(chǎn)品得到提純的同時顏色也得到降低。
脫色脫味：
經(jīng)脫色處理后的大豆肽再經(jīng)活性炭處理脫出苦味同時這部也繼續(xù)脫色。
蒸發(fā)噴發(fā)：
得到精致后的大豆肽在經(jīng)過蒸發(fā)器蒸發(fā)和噴霧干燥處理終得到我們要的大豆肽粉體。
四、主要原輔材料及水電汽消耗
序號
名稱
單位
每噸成品耗量
1
水
噸
120
2
蒸汽(6Kgf/cm2表壓)
噸
15
3
電
度
1500
7
活性炭
kg
175
說明：目前大豆肽產(chǎn)品價格在16萬——20萬價格差距比較大，原因是具體產(chǎn)品質(zhì)量。
1平均分子量500的產(chǎn)品還是1000以下產(chǎn)品。分子量越小價格越貴，因為小分子量吸收好。
2.目前市面產(chǎn)品主要蛋白含量90%以上還是95%以上。含量越高越貴。
目前其他植物蛋白肽市場價格在22萬每噸。利潤空間同樣巨大。同時類似大米肽小麥肽等目前市場需要正在擴大，市場正在增長。
以年產(chǎn)300噸多肽生產(chǎn)線計算?？傮w投資在600萬左右（不含土建成本），廠房占地1700平。年產(chǎn)多肽300噸。年生產(chǎn)總值在6600萬，年利潤在1200萬以上，一年內(nèi)收回投資成本。同時可根據(jù)市場行情轉(zhuǎn)產(chǎn)其他多肽等其他產(chǎn)品市場波動小，風險小。
溫州利捷憑借多年來雄厚的技術(shù)實力、的開發(fā)創(chuàng)新能力、高超的加工制作水平、豐富的工程經(jīng)驗、大量的成功業(yè)績和完善的技術(shù)服務(wù)與支持等綜合優(yōu)勢，為客戶提供完善的生物、制藥、保健品及食品方面整體解決方案。專業(yè)致力于流體發(fā)酵、酶解、分離、純化解決方案設(shè)計、生物技術(shù)開發(fā)、蛋白酶解工程。
溫州利捷以膜分離技術(shù)為核心的集成膜分離工程技術(shù)（包括反滲透、微濾、超濾、納濾技術(shù)等）在陶瓷膜濃縮除雜、超濾膜濃縮除雜、納濾膜濃縮、海水淡化濃縮、苦堿水脫鹽、中水回用、高純水的制備、資源回收再利用、廢水資源化、污染防治、環(huán)保清潔排放中發(fā)揮了重要的作用，并廣泛應(yīng)用在精細化學(xué)工業(yè)、染料工業(yè)、冶金、礦業(yè)、電力行業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、生物工程、海水淡化等領(lǐng)域。公司不斷致力于行業(yè)間的技術(shù)交流與合作，吸收先進經(jīng)驗，開拓創(chuàng)新膜分離工藝。
目前，我公司已承攬了多項工程并順利完成了工程設(shè)計、安裝調(diào)試等工作，受到了廣大客戶高度的贊譽。溫州利捷始終堅持以技術(shù)創(chuàng)新為動力、以質(zhì)量為中心、市場為導(dǎo)向、不斷研發(fā)產(chǎn)品、開拓市場強化管理。公司將立足自身優(yōu)勢，繼續(xù)增進與大專院校和科研單位的合作，積極打造國內(nèi)高新產(chǎn)品，鼎力建成以膜分離技術(shù)為核心的的新型創(chuàng)新企業(yè)。