瓶裝茅臺酒的外包裝大概經(jīng)歷了四次變化，尤其是瓶蓋的變化為明顯。二十世紀(jì)五六十年代，塑料和鋁還沒有成為主要的包裝用材前，酒瓶基本用木塞封口。到了二十世紀(jì)七八十年代，隨著塑料在包裝中的廣泛使用，茅臺酒也換上了螺紋聚乙稀小紅蓋，外面使用熱收縮膜防偽。九十年代初，簡單防偽的鋁質(zhì)蓋出現(xiàn)，茅臺酒也換上了這種蓋。到了2000年以后，茅臺酒換上了鋁塑結(jié)合的偽蓋。一個(gè)紅色塑料蓋被一圈紅鋁皮嵌扣在瓶頸上，啟封時(shí)旋下外蓋，就露出里面的倒酒器了。

茅臺“五星”“飛天”對比

之所以有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)，是特定歷史背景形成的。建國初期，地方國營的茅臺酒廠成立后，初注冊商標(biāo)為“貴州茅臺”，商標(biāo)上端正中為工農(nóng)攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”5個(gè)紅色大字和“地方國營茅臺酒廠出品”10個(gè)白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復(fù)為“臺”字。從1987年開始，茅臺酒廠開始使用“中國貴州茅臺酒廠出品”名稱。

1953年，茅臺酒開始向國外銷售，商標(biāo)圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊商標(biāo)為“車輪”牌，即現(xiàn)在“五星”商標(biāo)的前身，寓意茅臺酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。但在當(dāng)時(shí)歷史條件下，這一商標(biāo)圖案被國外一些反華勢力視為“政治商標(biāo)”，因而受到一些不應(yīng)有的歧視。

為有利于外銷，經(jīng)原國家輕工部批準(zhǔn)，茅臺酒外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”商標(biāo)，圖案借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女捧一盞金杯，寓意茅臺酒是外交友誼的使者。

貴州茅臺酒(葵花牌)

這瓶1967年的“葵花”茅臺，正是首批出口之一。它的外包裝紙上印著“中國貴州茅臺酒”的紅色字跡歷經(jīng)四十多年依然鮮艷如初，顯然是因?yàn)楫?dāng)時(shí)使用了進(jìn)口彩色油墨印刷的結(jié)果，黑色的日期清晰可辨，將這瓶酒的出廠年代定格在：1967年6月19日。連瓶一千余克的重量，表明瓶內(nèi)的原液尚存接近一市斤。紅色的飄帶，嚴(yán)密的封口，這幾近完美品相似乎在說：“葵花寶典”一出手，“”繞著走!

在茅臺酒中，也有這樣一句話，為什么茅臺集團(tuán)酒廠釀造的茅臺酒如此獨(dú)特？而其他酒廠則不生產(chǎn)茅臺的香味。原因是釀造茅臺酒的用水主要是赤水河的水。赤水河水質(zhì)良好。用這種入口略帶甜味、不溶雜質(zhì)的蒸餾酒特別甜。茅臺的赤水河有一個(gè)響亮的名字叫“梅酒河”。這只是一句諺語。當(dāng)然，這種說法確實(shí)是茅臺酒生產(chǎn)的主要原因之一。茅臺酒的釀造過程也非常復(fù)雜和細(xì)致。它有獨(dú)特的釀造工藝。