餐廳設(shè)計(jì)六大原則

一、位置

如果具備條件，單獨(dú)用一個(gè)空間做餐廳是理想的，在布置上也靈活得多。 對(duì)于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過(guò)廳或者客廳。 一般居室中廚房多外接陽(yáng)臺(tái)，于是不少人將灶具移至陽(yáng)臺(tái)，在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡(jiǎn)單的餐廳了。

二、造型

對(duì)于一些過(guò)廳較大的房間，放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法，只須購(gòu)買(mǎi)配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可，通常東方色彩較濃；也可在地面建造略高的平臺(tái)以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話，不妨加建一道拱門(mén)，將飯廳區(qū)隔開(kāi)。

中式餐廳效果圖

三、照明

餐桌上的照明以吊燈為佳，也可選擇裝在天花板上的照明燈或地?zé)?。不管選擇那一種燈光設(shè)備，都不可直接照射用餐者頭部，否則會(huì)影響食欲。

四、材質(zhì)

飯廳的地板鋪面材料，使用地毯較易沾染油膩污物使用瓷磚、木板或大理石則較易清理。 餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風(fēng)格，餐廳墻面的氣氛既要美觀，又要實(shí)用，不可信手拈來(lái)，盲目堆砌餐廳彩色，餐廳有別于其他功能的廳室，在裝飾上應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明快為主。

五、色彩

餐廳墻面的色彩設(shè)計(jì)因個(gè)人愛(ài)好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調(diào)和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳，盡量避免使用過(guò)于刺激的顏色。 墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主。

六、家具

餐桌是餐廳的主要家具，亦是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一。選擇款式可根據(jù)各自的喜好確定，其大小應(yīng)和空間比例相協(xié)調(diào)。餐廳用椅有與餐桌配套的，也有單獨(dú)購(gòu)置組合的，兩者皆可。關(guān)鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。 餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設(shè)計(jì)，也可獨(dú)立購(gòu)置。餐櫥有單體式、嵌墻式之分。

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