黑豚原名豚貍,是一種繁殖能力極強(qiáng)的節(jié)糧型小型草食動(dòng)物。黑豚肉鮮嫩味美,香酥可口,無腥臊味,屬低脂低膽固醇肉類,是黑色食品中的高級(jí)補(bǔ)品,具有很濃重的野味特色。它的毛皮又是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料,豚睪丸及膽和血是制藥工業(yè)原料。
中國黑豚是一種集野味、藥用、食用、毛皮、觀賞、滋補(bǔ)于一身的珍貴草食動(dòng)物。其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)有關(guān)專家檢測(cè),黑豚肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,富含有人體所需的十七種氨基酸和各種微量元素,特別富含元素鋅和硒以及對(duì)人體有雙向調(diào)節(jié)功能的黑色素,具有滋陽生津、、美容增智、通筋、抗衰養(yǎng)顏、等功效,對(duì)中老年人的高血壓、心腦血管等疾病有很好的調(diào)理功能。
黑豚全身黑色,黑色素含量,具有藥食兩用效果。它能消除人體內(nèi)自由基、降血脂、助陽功、緩解胃病,對(duì)高血壓、冠心病有明顯的食療作用,民間視為強(qiáng)身珍品。隨著人們生活水平的提高,追求美味、營養(yǎng)、保健、返璞歸真已成為現(xiàn)代人的新時(shí)尚。作為野味濃、營養(yǎng)全、食療功效高的黑豚正迎合人們的追求,因此,食用黑豚必然成為人們餐桌上的新寵。
黑豚本身就是一種雜食性的動(dòng)物,所以在它的生長(zhǎng)過程當(dāng)中需要大量的營養(yǎng)以及微量元素,本身它的消化系統(tǒng)就是比較好的,所以平時(shí)喂養(yǎng)一些粗飼料能夠非常好的消化掉,但是適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以喂養(yǎng)一些青草飼料,在喂養(yǎng)的時(shí)候觀察她身上是否有脫皮的現(xiàn)象,如果是有脫皮的現(xiàn)象要盡量補(bǔ)充一些營養(yǎng),因?yàn)橹挥袪I養(yǎng)均衡的情況之下,才能夠促進(jìn)他們快速的生長(zhǎng),帶來大的利益。