黑豚原名豚貍,是一種繁殖能力極強(qiáng)的節(jié)糧型小型草食動(dòng)物。黑豚肉鮮嫩味美,香酥可口,無腥臊味,屬低脂低膽固醇肉類,是黑色食品中的高級(jí)補(bǔ)品,具有很濃重的野味特色。它的毛皮又是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料,豚睪丸及膽和血是制藥工業(yè)原料。
黑豚有著非常好的聽覺,加上他的膽子很小,所以一些突然的響聲或是叫聲都會(huì)讓黑豚非常害怕。黑豚也是一種非常怕熱的動(dòng)物,要適當(dāng)?shù)臑轲B(yǎng)殖舍降低溫度,適宜黑豚生長發(fā)育的溫度在20-28度。但是空氣中的濕度不宜過大,如果相對(duì)濕度超過70%且通透性非常差會(huì)對(duì)黑豚產(chǎn)生非常大的影響,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致死亡。提高養(yǎng)殖舍的通透性,及時(shí)換氣通風(fēng),保持溫度的恒定是需要著重注意的。
從食用方面來看目前黑豚的售價(jià)無疑很高,這也從側(cè)面反映了養(yǎng)殖戶難以滿足市場需求,隨著越來越多的人對(duì)豚鼠這到美味的追求,后期市場需求的缺口會(huì)存在很久。寵物就更是如此,很多人喜歡養(yǎng),從而帶動(dòng)了周圍的消費(fèi)群體,也帶來了廣闊的市場需求。
黑豚目前可以做食用品也可以在做商用品,食用方面額市場一般的吃貨大概都會(huì)知道一些行情,所以很多農(nóng)貿(mào)市場或者肉廠是肉豚鼠的選擇。商用品方面就多是以皮毛或者寵物為主,前者量大、后者利潤高,相對(duì)而言都是不錯(cuò)的渠道。