黑豚鼠擁有黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發(fā)亮的黑色毛皮，它身形短粗、頭圓大、頸短、無(wú)尾、耳朵和四肢短小、眼睛明亮，耳殼薄而血管鮮紅明顯，上唇分裂。門(mén)齒呈弓形深入頜部，咀嚼面銳利， 能終身生長(zhǎng)。當(dāng)咬合不正時(shí)，門(mén)齒臼齒會(huì)過(guò)度生長(zhǎng)。黑豚鼠嚼肌發(fā)達(dá)。前肢有四趾，后肢有三趾，每趾都有突起的大趾甲，趾上的爪短而銳利，不抓人，不善攀登和跳躍。腳形似豚，體長(zhǎng)225～355mm。被毛緊貼體表。

在大自然中，野生黑豚鼠是強(qiáng)者，它們祖祖代代生活在大自然的深山叢林、大樹(shù)、竹根下或灌木叢中， 以洞為居。野生黑豚鼠由于體小力好，為了躲避豹、狼、狐、鷹、鴛等猛獸猛禽的襲擊，常常只能偷偷摸摸覓食，覓食一會(huì)兒，又只能躲藏起來(lái)，肚子餓了又偷偷出來(lái)覓食；長(zhǎng)期整日反復(fù)，便養(yǎng)成了晝夜行動(dòng)的習(xí)性。

黑豚鼠是屬于草食動(dòng)物，不喜歡食魚(yú)粉等動(dòng)物性飼料，喜食纖維素多的禾本科嫩草或干飼草。日糧中動(dòng)物性飼料非加不可時(shí)也不宜超過(guò)5% ,否則將影響黑豚的食欲， 甚至拒絕采食。黑豚鼠能采食各種飼草、野菜、樹(shù)葉、瓜果皮等，對(duì)某些有毒植物還有較強(qiáng)的能力。但黑豚鼠喜歡吃多葉類(lèi)草，如苔 、三葉草、黑麥草、麥苗、玉米葉等。黑豚鼠還喜歡吃有甜味的飼料，在黑豚鼠的日糧中加2%～3%的糖蜜，可以改善私聊的適口性并減少粉塵。制糖副產(chǎn)品甜菜渣、胡蘿卜、嫩玉米、甘薯等都是黑豚鼠喜歡吃的飼料，但不宜過(guò)量。在黑豚鼠日糧中適當(dāng)加入糖類(lèi)和有甜味飼料，其目的主要是提高日糧適口性。脂肪除作為必需脂肪酸來(lái)源外，還有助于脂溶性維生素的補(bǔ)充和吸收。據(jù)測(cè)定， 日糧脂肪水平在未超過(guò)10% 以前，采食量隨脂肪水平的提高而增加，超過(guò)10%時(shí)采食量下降。有的養(yǎng)殖場(chǎng)常添加5 %的玉米油， 以改善日糧的適口性，提高采食量和增重速度。

新生黑豚鼠的體重與雙親的遺傳特征、母體的營(yíng)養(yǎng)、窩間距、一窩產(chǎn)仔數(shù)和妊娠期的長(zhǎng)短有關(guān)。一般為50～115g。產(chǎn)仔數(shù)5只以上時(shí)仔鼠往往因體質(zhì)太弱，體重太小而難以成活。

由于黑豚鼠妊娠期長(zhǎng)，新生仔鼠出生后即能活動(dòng)，全身覆有被毛，有門(mén)齒，眼耳已張開(kāi)，數(shù)小時(shí)后即能采食軟料。生長(zhǎng)發(fā)育較快，在出生后兩個(gè)月內(nèi)平均每天增重4～5g 。一般二月齡黑豚鼠體重可達(dá)350克；五月齡雌鼠體重可達(dá)700克，雄鼠體重可達(dá)750克； 成年雄鼠體重可達(dá)950g，成年雌鼠體重可達(dá)800g。豚鼠壽命一般為4～5年。