黑豚鼠擁有黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發(fā)亮的黑色毛皮，它身形短粗、頭圓大、頸短、無尾、耳朵和四肢短小、眼睛明亮，耳殼薄而血管鮮紅明顯，上唇分裂。門齒呈弓形深入頜部，咀嚼面銳利， 能終身生長。當咬合不正時，門齒臼齒會過度生長。黑豚鼠嚼肌發(fā)達。前肢有四趾，后肢有三趾，每趾都有突起的大趾甲，趾上的爪短而銳利，不抓人，不善攀登和跳躍。腳形似豚，體長225～355mm。被毛緊貼體表。

黑豚鼠喜歡安靜、干燥、清潔的環(huán)境。對外界環(huán)境的變化非常敏感，遇有異常響聲、震動或環(huán)境變化，或豎耳靜聽，驚慌失措，或亂蹦亂跳，發(fā)出很響的逃足聲以”通知”它的伙伴：受驚嚇的妊娠母黑豚鼠容易流產；正在分娩的母黑豚鼠受驚嚇會難產；有的會咬死初生豚仔；哺乳母豚受驚嚇拒絕給豚仔吃奶；正在采食的黑豚鼠 ，受驚嚇往往停止采食。對經常性搬運和擾動很不習慣，搬運、重新安置或觸摸可使黑豚鼠體重在24～48小時內明顯下降，情況穩(wěn)定后又很快恢復。因此，保持黑豚鼠圈舍的環(huán)境安靜，是養(yǎng)好黑豚鼠工作中重視的問題之一。為了保持環(huán)境安靜，豚舍不要與機器建立在一起，平時在舍內操作動作要輕，不要大聲喧嘩，不要讓人群圍觀，不要讓狗、貓等動物進入黑豚鼠場內。

黑豚鼠屬哺乳綱嚙齒類動物，它和家兔一樣都有啃咬硬物的習慣，通常稱為嚙齒行為。黑豚鼠是雙門齒型，門齒中的對牙叫“恒齒”，出生時就有，不出現換齒現象，而且不斷生長。黑豚鼠必須通過啃咬硬物本能地將它磨平，使上下頜齒面吻合。黑豚鼠的這種習性常常造成籠具食具或其他設備的損壞。為了避免造成不必要的損失，可采取一些防御措施，例如常在籠中投入帶葉的樹枝桿，或粗硬干草等硬物任其啃咬、磨牙；修建 舍時，在籠門的邊框、邊緣等處，凡是能被黑豚鼠啃到的地方，都要采取必要的加固措施。當然建飼養(yǎng)池就可減少這些防御措施。

在自然光照條件下，黑豚鼠日夜采食，兩餐之間有較長的休息期。饑餓時聽到飼養(yǎng)人員的聲音特別是拿飼料的聲音時會發(fā)出“吱吱”的叫聲，常整群一齊尖叫。黑豚鼠愉快時能發(fā)出“啾啾”類似鳥鳴的聲音。黑豚鼠屬于飲食不潔的動物，如果使用的食具不得當，黑豚鼠常在食物上邊吃邊排便或把食物扒散、將飲水噴出。