黑豚市場有多大
黑豚又名豚貍,其肉鮮美細嫩,具有較高的藥療保健價值,享有“黑鉆石”、“黑美人”的盛譽。黑豚的毛皮烏黑發(fā)亮,質(zhì)地厚實,柔軟耐磨,保暖性好;黑豚血能提取血清素,黑豚睪丸可作為生產(chǎn)癲癇病的。
從我國消費市場上看,黑豚肉的消費區(qū)域已由初的沿海大中城市的賓館、酒樓走向內(nèi)陸,走向大眾的餐桌,但廣州、上海、香港等地仍是主要消費市場。由于消費市場的強勁拉動,各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快,有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品,先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴;初步走出一條產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化道路,促進了行業(yè)的發(fā)展。
黑豚是食草型動物,飼糧以青粗飼料為主,適當搭配少量精料即可。它不與人爭糧,不與糧爭地,養(yǎng)黑豚是典型的節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè),飼料容易解決,飼養(yǎng)管理也比較容易,老弱婦孺皆可飼養(yǎng)。飼養(yǎng)規(guī)??纱罂尚?,飼養(yǎng)方式多種多樣,不僅可以工廠化、集約化生產(chǎn),也可以小規(guī)模飼養(yǎng),更適合千家萬戶家庭養(yǎng)殖。發(fā)展黑豚養(yǎng)殖業(yè),投資少,見效快,收益大,是一種較為理想的家庭養(yǎng)殖業(yè)。
“物以稀為貴,食以黑為補”,20世紀90年代以來,一股食黑旋風(fēng)席卷全球,黑色食品被列為繼綠色食品之后的第四代自然功能食品,將成為人類喜歡的食品?,F(xiàn)代科學(xué)研究證明,黑色食品不僅營養(yǎng)價值高,而且有清除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過氧化,從而起到延緩衰老的作用;所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍,還含有豐富的、元素鋅和硒,而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低,是一種理想的營養(yǎng)、滋補保健食品,符合21世紀自然保健黑色食品的消費新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉,纖維較兔肉更為細嫩,且不含腥膻味,因此具備烹調(diào)易熟、易酥爛、快速烹調(diào)的特點。黑豚肉味甘性平,有、之功效,用以身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)癲癇的,豚血可提取原料血清素。
養(yǎng)殖黑豚越來越得到國內(nèi)外人們的重視,養(yǎng)殖黑豚的生產(chǎn)將成為現(xiàn)代畜牧業(yè)中不可缺少的行業(yè)。黑豚是食草型動物,飼糧以青粗飼料為主,適當搭配少量精料即可。所以養(yǎng)殖黑豚是很有利潤得。了解黑豚鼠養(yǎng)殖方法才可以更好獲利。