關(guān)東煮里的蔬菜類有昆布、魔芋絲、白蘿卜、香菇、筍尖這5種。它們的熱量普遍都很低，尤其是魔芋絲和昆布，幾乎可以忽略不計(jì)了！如果你半夜餓到不行，去便利店買點(diǎn)吃吃根本沒毛病。說到關(guān)東煮相信很多朋友都很熟悉，相比路邊攤的麻辣燙，從日本引進(jìn)過來(lái)的關(guān)東煮似乎更有逼格，在寒冷的冬季，沒有什么比熱乎乎的它更的了。

經(jīng)營(yíng)品種：黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個(gè)品種，半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場(chǎng)都可以買到，關(guān)東煮高湯、蘸醬配制方法，都由總部一一傳授，無(wú)需配送，簡(jiǎn)單輕松就可賺大錢!

關(guān)東煮介紹

不知從什么時(shí)候開始，在許多學(xué)校門口、小區(qū)底樓的許多便利店，都增加了一種熱食“關(guān)東煮”，路邊的也出現(xiàn)了許多賣關(guān)東煮的小鋪，深受小孩和加班族的喜愛。全家、美宜佳、快客等便利店都會(huì)在柜臺(tái)邊用專用容器盛放著關(guān)東煮。

關(guān)東煮從老東北傳到日本，后又從日本流傳到臺(tái)灣，在臺(tái)灣進(jìn)一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營(yíng)養(yǎng)豐富、自成一格，成為有名的風(fēng)味小吃，又名“黑輪。關(guān)東煮一般分為三種口味：原味、麻辣、咖喱；通常材料包括煮雞蛋、蘿卜、魔芋，各類丸子。

可欣餐飲培訓(xùn)內(nèi)容

1.各種大料的認(rèn)識(shí)、選材、處理

2.關(guān)東煮核心底料配方配比熬制方法

3.熬制底料火候的掌控

4.各種主食材挑選、處理、加工

5.食材的保存、保鮮技術(shù)

6.穿串的手法技巧

7.高湯的制作配方配比

8.丸子半成品的供貨渠道

重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校承諾：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包材料，包食宿，學(xué)會(huì)為止，所有學(xué)員手把手實(shí)際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的學(xué)習(xí)，不一樣的收獲！

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