咨詢?nèi)耍悍品评蠋? 電話:1*3*3*1*0*2*3*8*8*2*5 公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)

涼面又稱"過水面"，古稱為"冷淘"，傳說早起檬粉源于唐代武則天未入宮之前，由于武則天與情人吃山西面時(shí)了舌頭，于是兩人便研究出涼面的新吃法。

大詩人杜甫曾寫有《槐葉冷淘》一詩:"青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相敷……經(jīng)齒冷于雪，勸人投此珠。"詩人所說的"槐葉涼面"，是指用鮮嫩的槐葉汁和面后而制成的碧綠面條，綠色本身就是冷色調(diào)，再加上煮熟的面條過水而淘，自然會更給人以"涼"的感覺。

涼面根據(jù)地域人群季節(jié)的不同，各地的味道也不同?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的喜愛加入自己喜歡的配菜。是夏天必備的降暑裹腹神器，吃起來涼悠悠的，在炎熱的夏季可以說是相當(dāng)受歡迎了。

你想學(xué)正宗的涼面技術(shù)嗎？來重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)技術(shù)，大廚手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會為止。

我們重慶可欣的教學(xué)內(nèi)容：

1、各種食材的選擇、處理

2、主食材的選擇、處理、加工

3、紅油、油辣子的制作

4、配菜的選擇、處理

5、拌料的比例掌握

6、開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購等

我們重慶可欣的教學(xué)優(yōu)勢：

師資力量雄厚，老師經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝精湛，細(xì)致有耐心，手把手教學(xué)，我們有一千多平米的現(xiàn)代化培訓(xùn)基地，環(huán)境清爽干凈，簽正式合同學(xué)習(xí)，技術(shù)有保障，師傅無條件按照合同內(nèi)容學(xué)員的需求教學(xué)，精心傳授技術(shù)，毫無保留，學(xué)習(xí)期間食宿雙包，所有食材、調(diào)味料，香料都免費(fèi)提供，不限制食材使用，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。老師教學(xué)員實(shí)際操作加理論備注，指導(dǎo)學(xué)員能獨(dú)立完成做出成品，致力讓每位學(xué)員有所成，成功開店。

我們重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校有三百多種小吃技術(shù)，早餐、中餐、晚餐、奶茶，夜宵，燒烤，海鮮，西點(diǎn)，特色小吃，大師級的專業(yè)老師傳授你好技術(shù)，教你做好味道?？梢韵鹊綄W(xué)校進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，技術(shù)滿意再學(xué)。迎各位餐飲愛好者前來考察。

重慶可欣小吃培訓(xùn)：一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，包學(xué)會，百分百傳授配方

只有你想不到的，沒有我們可欣教不到的！

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