天氣一熱，胃口也會變差。這時候，清涼解暑的涼皮涼面就成為很多人夏日正餐的?？墒菦銎雒鏇]吃對，也能成為你路上的絆腳石。那么涼皮涼面可以當(dāng)主食嗎？怎么吃才健康？涼皮是用面粉和成的面團(tuán)，在水中經(jīng)過不斷地揉搓后，由靜置分層得到的面糊蒸制而成。涼面是用谷物豆類磨成的粉加水和成的面團(tuán)拉成的面條。在涼皮涼面的制作過程中，水溶性維生素礦物質(zhì)都大量流失，還會添加堿或蓬灰，維生素B基本消失殆盡。

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。 《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。脾好了，人性柔，心好了，人實誠。

涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類，以大米面皮 ，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米面皮，而且專指陜西涼皮 、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。

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可欣餐飲管理有限公司隸屬于可欣集團(tuán)，可欣集團(tuán)成立于1996年，業(yè)務(wù)涵蓋了酒店、婚紗攝影、市政工程，總部位于廣東中山。我們在餐飲培訓(xùn)這塊有的技術(shù)人才、的師傅，各種特色小吃、點心、奶茶，各部門有我們的研發(fā)團(tuán)隊。重慶可欣餐飲管理有限公司是可欣集團(tuán)餐飲培訓(xùn)的個分部，主要是響應(yīng)黨中央號召：快速培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想。我們的規(guī)劃是三年內(nèi)在全國的省會城市有我們的分部，我們的目標(biāo)是：讓每一個學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，創(chuàng)業(yè)成功

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