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重慶可欣餐飲管理有限公司

主營:廚師培訓

免費店鋪在線升級

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彩色涼皮制作方式是什么彩色涼皮培訓

2020-03-14 10:39:01  198次瀏覽 次瀏覽
價 格:1

當涼皮涼面撞上黃瓜絲、豆芽、香菜、白蘿卜條、紅蘿卜丁,輔以麻醬、蒜水、醋、醬油,再加入具有畫龍點睛效果的辣椒油,嘶溜一口,夏天大概只想享用涼皮涼面。麻辣燙黃燜雞在武漢的夏天只是過氣明星,統(tǒng)統(tǒng)都要給涼皮涼面讓道。

涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類,以大米面皮 ,故又稱米皮,一般人們提起涼皮就指的是大米面皮,而且專指陜西涼皮 、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。

可欣后期服務(wù):

1.學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開店所需要辦理的證件與流程。

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5.根據(jù)各店實際情況免費協(xié)助預算投資費用。

6.免費協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。

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8.免費協(xié)助開店成本核算。

【重慶可欣餐飲培訓學校培訓內(nèi)容】

1.各種食材的選擇、處理

2.各種調(diào)味料、醬料的制作

3.油辣子、紅油的制作方法配比

4.配菜的選擇、處理

5.板料的比例掌握

6.洗面、手工涼皮制作技術(shù)

7.紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作

8.鹽炒花生制作

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