防排煙系統(tǒng)大廈的防排煙系統(tǒng)嚴格按照5高層民用建筑設(shè)計防火設(shè)計。裙房中庭的封閉式樓梯間、主樓不直接對外的疏散樓梯間、主樓的電梯與疏散樓梯的合用前室和消防疏散樓梯的前室等處均設(shè)置了正壓送風(fēng)系統(tǒng);另外,在地下車庫、裙房的中庭等處均設(shè)計了排煙系統(tǒng)。各防煙區(qū)均用防火玻璃擋煙壁進行分區(qū)。
油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處,極少的部分油煙會停留在豎煙道的內(nèi)壁上,同時也不會成形。我們在對油煙管道進行清洗的時間如果沒有超過半年,可以對外部豎煙道暫不進行清潔,因為較輕的油煙已經(jīng)被風(fēng)機吸走了,所以對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進行一次。
以十八到二十,一層層的多層建筑為例,工程建筑標(biāo)準(zhǔn)排煙道的商品流通橫截面僅為12.8CM。在那樣有限公司的室內(nèi)空間里,要想集中化處理15~21戶別人,住戶排汽管為15到18CM,高過公共性排煙道商品流通總面積少23倍的廚房油煙排污,顯而易見心有余而力不足。因此,公共性排煙道雖然采用了文丘里變電器、可調(diào)節(jié)防火閥、藕合式密封性閥、防倒風(fēng)風(fēng)帽等技術(shù)性,來防止廚房油煙倒風(fēng),提升排煙道的拔煙效用。但如果遇到煮飯的“高峰”,廚房油煙變多,廚房油煙免不了產(chǎn)生“擁堵”,造成廚房油煙倒風(fēng)。
煙道清洗公司調(diào)研人員調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些餐館缺少明確制度,廚房操作人員意識差、責(zé)任心不夠強,在火沒有熄滅,或者沒有斷氣、斷油的情況下或者正在燒油炒菜的時候脫崗,這樣,一旦失火,火勢順著管道迅速蔓延,為滅火帶來極大的困難。