以十八到二十,一層層的多層建筑為例,工程建筑標(biāo)準(zhǔn)排煙道的商品流通橫截面僅為12.8CM。在那樣有限公司的室內(nèi)空間里,要想集中化處理15~21戶別人,住戶排汽管為15到18CM,高過公共性排煙道商品流通總面積少23倍的廚房油煙排污,顯而易見心有余而力不足。因此,公共性排煙道雖然采用了文丘里變電器、可調(diào)節(jié)防火閥、藕合式密封性閥、防倒風(fēng)風(fēng)帽等技術(shù)性,來防止廚房油煙倒風(fēng),提升排煙道的拔煙效用。但如果遇到煮飯的“高峰”,廚房油煙變多,廚房油煙免不了產(chǎn)生“擁堵”,造成廚房油煙倒風(fēng)。
首先我們要做的就是煙道排煙不暢的問題是什么,按照規(guī)定來說,煙道伸出的高度不能低于0.6米,但是有些地方的規(guī)定都不一樣,正是因為有些住宅設(shè)計的煙道比較單一,所以非常容易造成油煙倒灌以及串味等,因為有一些樓盤為了增加廚房的面積,從而縮小了樹立煙道的橫截面接,而且還沒有安裝機(jī)械的排煙裝置,所以導(dǎo)致排煙的系統(tǒng)流量非常小,造成了排煙不暢的原因。
餐館不環(huán)保,還在繼續(xù)亂排放油煙?從現(xiàn)在開始,油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)將實時查處這類環(huán)保不力的企業(yè)。昨日,記者從環(huán)保局了解到,區(qū)內(nèi)上規(guī)模的(100餐位以上)餐飲企業(yè)全都安裝了油煙在線監(jiān)控系統(tǒng),環(huán)保局可以通過監(jiān)控系統(tǒng)實時跟蹤企業(yè)油煙排放情況。
記者從環(huán)保局獲悉,今年上半年,飲食服務(wù)業(yè)信訪量大幅度下降,比去年同期減少了41.93%。環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,去年餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境信訪量下降了54.6%,今年再降四成。據(jù)了解,今年上半年環(huán)境信訪投訴量大幅下降,“油煙監(jiān)控系統(tǒng)安裝后,廚房油煙排放少了,噪音影響問題少了,老百姓自然就沒什么投訴的?!?/p>
清洗周期短的煙道采用此法清理,即機(jī)器設(shè)備清洗法,對于油污較少。先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。