抽油煙機接通電源后，打開油煙機左右電機開關(guān)，左右風(fēng)扇就會高速轉(zhuǎn)動，風(fēng)扇中心處形成負壓區(qū)，油煙進入負壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風(fēng)扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機外。如果在普通抽油煙機上增加自動監(jiān)控電路，就可當廚房的油煙達到一定濃度的值時，經(jīng)傳感器使監(jiān)控電路自動啟動，抽油煙機將有害氣體抽走排出機外。

油煙機使用中的注意事項：

１、必須配置三孔電源插座，其接地極必須接上可靠的接地地線。

２、安裝煙管出口應(yīng)避免設(shè)在擋風(fēng)處，以免外面強風(fēng)倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴禁接入熱煙道。

３、盡量減少廚房空氣的對流。

４、油煙機運行時，千萬不要用手摸風(fēng)扇，更不要用硬物插入。

５、油鍋使用時，必須小心看護，以免火苗被吸入機內(nèi)。

６、使用壓力鍋煮食時，如閥被沖破，應(yīng)及時關(guān)閉油煙機免噴射物被吸入機內(nèi)。

油煙機不會滋生？

油煙機不可能滋生？！很多人都以為油煙機僅僅留有油漬，不會滋生，因為有蒸汽，肯定被殺死了。

其實不然，在常溫下滋生與繁殖速度非?？?，例如大腸菌20分鐘就分裂一次，迅速滋生繁殖。而且蒸汽到達油煙機后溫度就會迅速下降，已經(jīng)達不到殺死的溫度了。

清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：

(1)清洗時，電機和電氣部分不能進水。

(2)清潔時，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。

(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。

(4)清洗時，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。

(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則，會造成整機振動，噪音增大。