飛天茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風景秀麗,依山傍水;地理地貌獨特,地域海拔高度420-550m,地理位置在東經(jīng)105°,北緯27°附近,為河谷地帶;地層由沉積巖組成,屬下第三系,為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造飛天茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺酒釀造的天然屏障,一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關專家曾用飛天茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙,這也充分證明了飛天茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和飛天茅臺酒不可克隆,為此飛天茅臺酒2001年成為我國白酒被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無刺激感,不上頭。開瓶時,噴香撲鼻;入口后,滿口溢香;飲用時,四座飄香;飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。
早發(fā)現(xiàn)香煙有害的是哪個國家?早的卷煙的是美洲印第安人祭拜天神的貢品,不供給人們吸食;后來西班牙的殖民者將他帶到自己國家吞云吐霧的大肆吸食后風靡一時,而后傳至各國。早的60年代,世界衛(wèi)生組織對于香煙的危害早有公告,因此西方國家便開始了緊鑼慢鼓的控煙行動,兩面派的作風被世界各國所不齒,一方面在自己國家大肆的宣傳香煙的危害,讓本國居民遠離香煙迫害;一方面又不愿舍棄香煙背后所帶來的豐厚利潤,于是把目標定向了一些發(fā)展中國家,同時禁止別國出售可卡因;在這兩大因素的蹴就下使得香煙的管控愈加的困難。我國型的戒煙大約就是虎門銷煙,也是世界上戒煙的典型、力度深刻的一次。
酒曲是什么做成的?酒曲以小麥、大麥和豌豆等原料中的一種或幾種為原料 ,在特定的溫度、濕度環(huán)境下,由不同種類的微生物經(jīng)自然擴大培養(yǎng)后制成。一般按曲藥制造工藝和形狀分為大曲,麩曲和小曲;按培菌溫度分為高溫大曲,中溫大曲和低溫大曲。
酒曲有什么作用?用谷物釀酒時,谷物中所含的淀粉質(zhì)需經(jīng)過兩個階段才能轉(zhuǎn)化為酒,一是將淀粉分解成葡萄糖等可發(fā)酵性糖的糖化階段;二是將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精的發(fā)酵階段。我國酒曲又稱粗酶制劑,兼有糖化和發(fā)酵的雙重功能。釀制醇香濃厚的酒,酒曲制作被認為是重要的,酒曲對酒的濃度和醇香起著決定性的作用,所以自古就有曲是“酒之骨”的說法。