酒的分類有很多,洋酒的分類也有很多,像我們一般喝的威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。
易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少,有利于健康。
看防偽標(biāo)志。一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo),刮開商標(biāo),內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。
看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字,暗示酒的生產(chǎn)日期,何時(shí)進(jìn)大陸。如果假酒編號(hào)是不符合洋酒行編號(hào)程序,則易識(shí)破。正規(guī)的洋酒回收商行的人,一眼就可以看出洋酒從那個(gè)商行出來的。
煙紙線防偽
線是制造防偽煙紙中的一種防偽措施,在造紙過程中,在煙紙的特定位置上植入特定的金屬絲或聚脂類塑料線,微縮文字的印刷線、熒光線以及熱敏線等特制成的特種紙。而且在線防偽印刷的時(shí)候,還可以采用微縮文字印刷,熒光彩色印刷、無色熒光印刷、金銀墨印刷、隱形埋沒無色熒光印刷等印刷工藝進(jìn)行欲加工處理。